今日風起降溫，抄寫劉禹錫《西山蘭若試茶歌》，一百八十餘字。這些詩我都收入了《始翠山，詩詞發現陝茶之美》一書，發現領會的還不夠深入，所以抄抄再玩味一下。劉禹錫這首詩在茶屆絕對是熱搜，意境美，格調高，知識面廣，經常被引錄。茶和禪歷來是傳統文化中的熱搜關鍵詞。不信你搜一下，絕對是這樣。
劉禹錫這首詩表達的場景，不是盧仝式的自悟，也不是普通的僧俗對飲坐而論道，而是隨手拈來的茶禪一味，滿屏自帶，形式上高級了很多。蘭若寺的大師見劉禹錫來寺，迫不及待地親手採制新茶，品飲，交流，這種茶禪不是求來的，而是自帶的，或者說這件事本身就是茶禪一味。這個榮耀大了去了，獨領歷代茶詩風騷。
此外在茶史上，這首詩包含了植茶採茶制茶運茶飲茶全過程，在制茶學上有重要意義。這首詩之所以橫空出世，還有另外兩點，一是在這首詩中「炒茶」二字首次見諸於文字。雖然學術上對「炒」這個字尚有爭論，但其後的「香」給了人很大想像空間。唐代到底有沒有炒制的茶，尚無法下定論。二是在眾多唐朝茶詩拘囿於滿碗松花白乳的時候，劉禹錫這首詩卻在禪味中呈現了豐滿的道骨，其追求獨樹一幟。同時，這首詩當中名句頗多，表現了作者的茶道水平，值得細細揣摩玩味，見黑體標識。
西山蘭若試茶歌
[ 唐 ] 劉禹錫
山僧後檐茶數叢，春來映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜。
斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。
驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。
陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有籙那知味。
新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃餘。
木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標格。
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵。
欲知花乳清泠味，須是眠雲跂石人。
（好記性不如爛筆頭，奚斌鋒學書）
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