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大家好，我是東方說美食。
普普通通的雞蛋，通過精細的加工，同樣可以很美味，您只需遵循以下10個步驟，就能吃出儀式感。
蘸蛋小點心
- 6個——去皮熟雞蛋
- 3湯匙——蛋黃醬
- 9.5克——融化的黃油
- 1湯匙——奶油
- 1湯匙——切碎的細香蔥
- 3片——龍蒿葉
- 1茶匙——黑魚子醬
- 鹽，胡椒粉和辣椒粉各少許，用來調味
1、6個雞蛋煮熟，去皮。
雞蛋冷水下鍋，水要沒過雞蛋，開鍋後4分鐘即可撈起過涼。
如果在水中加入鹽，雞蛋將更容易剝皮。
2、小心地將雞蛋切成兩半。
這一步驟可以使用切蛋器，更容易操作。
3、用匙撈出蛋黃。
當您用勺子將蛋黃從蛋清中輕輕拉出時，右手可以輕輕地擠壓蛋清。
4、將蛋黃放入食品攪拌機中。
如果您沒有食品攪拌機，還可以用叉子將它們壓碎。
5、加入3湯匙蛋黃醬。
用勺子加入蛋黃醬，然後將蛋黃醬和蛋黃攪拌混合在一起，直到形成光滑的混合物。
6、融化黃油。
將黃油放在微波專用容器中，高火加熱約30秒鐘，或直到黃油完全融化。
為了確保安全和防其飛濺，最好蓋上容器或者用保鮮紙封住。
7、將融化的黃油倒入混合物中，一起攪拌混合物。
8、將蛋黃混合物放回蛋清上的坑中。
只需用茶匙將混合物均勻地放到蛋清中的坑窪中即可。這樣做之前，應先將蛋清冷卻。
9、裝飾點綴。
用一茶匙在蛋黃混合物上堆一小勺奶油，然後在上面加一小勺魚子醬，並撒些細香蔥作為畫龍點睛的一筆。可根據個人的喜好，選擇性的撒上少許辣椒粉調味也是可以的。
10、大功告成。
將這些製作完成的半顆雞蛋放在盤子上，讓您的家人嘗嘗吧。
如果要存儲它們，請放入冰箱冷藏中，注意密封。
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