這段時間大家都待在家裡不能出門，雖然是有點無聊但是為了自己和他人的人身健康還是好好的待在家裡為好。不能出門所以說最近家裡應該多屯上一些食材，這段時間多屯一些容易儲存、物美價廉、營養價值高的蔬菜水果。
最好的選擇就是土豆紅薯類食材，紅薯這種食材其實是非常耐放的，它的做法也是多種多樣，不管是我們常吃的地瓜干、烤地瓜還是煮粥的時候放上都是非常美味的。而且它製作簡單，味道香甜，營養又美味，很是受歡迎。
今天就來製作美味的紅薯小甜點，這道美食吃起來口感豐富，營養價值也很高，吃些粗糧食材對身體有著一定的好處喲，下面就來看看甜甜的紅薯怎麼製作的吧。
芝士焗紅薯,需要用到的食材有紅薯、芝士、黃油、牛奶、白砂糖、雞蛋
步驟一：首先將紅薯清洗乾淨，切成兩半，然後放入鍋中開始蒸。蒸的過程中準備其他材料，將45g黃油、45g芝士、25g白砂糖和15g牛奶放入一個碗中攪拌均勻。
步驟二：紅薯蒸好之後將中間的紅薯泥挖出來放入盛有黃油的碗中，攪拌均勻之後再放進紅薯中，做成兩邊低中間高的山丘狀，再在上面撒上少許芝士。
步驟三：取一個蛋黃，攪拌均勻之後抹在紅薯上面，然後將紅薯放進烤盤中。烤箱提前預熱好，然後將烤盤放入烤箱中，上下火180度烤制15分鐘即可。
這樣好看又好吃的芝士焗紅薯就製作完成了，只是聞著就感覺非常的香，讓人食慾大增。不過紅薯可不止有這種做法呢，還可以做成丸子，煎炸都可行。
番薯黃金蛋需要番薯和紫薯各適量、細砂糖適量、木薯粉或馬鈴薯粉160G、牛奶50G、雞蛋1個、麵包糠適量
步驟一：先將紫薯與番薯洗凈後削皮切成片狀備用，切好的紫薯放入鍋里中火蒸20-30分鐘，蒸到軟爛即可，蒸好的紫薯取出。
步驟二：番薯同樣放入鍋里中火蒸20-30分鐘，直到軟爛。蒸好的番薯取出，將蒸好的紫薯趁熱放入30G細砂糖。
步驟三：然後把紫薯壓成紫薯泥，放入80G的木薯粉或馬鈴薯粉翻拌均勻，翻拌均勻後放入25G的牛奶，繼續翻拌至均勻即可。
步驟四：然後將蒸好的番薯，趁熱放入30G的細砂糖，壓成番薯泥。放入80G的木薯粉或馬鈴薯粉翻拌均勻，翻拌均勻後倒入25G的牛奶。
步驟五：繼續翻拌均勻即可，再將雞蛋打散，適量的麵包糠倒入碗裡。小鍋里放入適量的油加熱，油必須沒過番薯蛋，將翻拌好的番薯泥揉成貢丸或魚蛋大小。
步驟六：然後放入雞蛋液里，讓整顆番薯蛋沾滿雞蛋液。再放入麵包糠碗裡裹滿麵包糠。
步驟七：等油加熱後轉用小火，把裹好麵包糠的番薯蛋放入油里炸。紫薯泥也是一樣揉成魚蛋大小，粘上雞蛋液和麵包糠然後放入油里一起炸。
如果不裹麵包糠的話就不需要沾雞蛋液，可以直接放入油里炸。 炸至金黃色即可取出。這樣美味得紅薯丸子，趕緊試試吧。