文/羊城晚報全媒體記者 薛仁政 通訊員 王雯玉
農曆臘月二十三，是北方地區的小年。民俗說，「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天」。小年代表著年節準備正式開始，從這一天起，家家戶戶開始忙起來，採買年貨、打掃房屋，準備切換至過年模式。
俗話說的好「民以食為天」，過年當然最重要的也是吃好，藥膳肯定是小年夜必不可少的滋補美味。
冬季手腳冰涼？或因陽氣不足
不少人有這樣的感受：不管穿得多厚實，手腳還是冷冰冰，一不小心還容易拉肚子或咳嗽，人也提不起精神。
廣州醫科大學附屬中醫醫院（廣州市針灸醫院）脾胃科副主任中醫師樊春華認為，這種症狀十有八九是陽氣不足。「腎陽為一身之元陽，對機體有溫煦、激發、興奮、蒸化、封藏和制約陰寒等作用。」樊春華說道。
據介紹，腎陽能促進人體的新陳代謝即氣化過程，促進精血津液的化生並使之轉化成能量，使人體各種生理活動的進程加快，產熱增加，精神振奮。
醫師推薦：桂圓蓯蓉甘蔗羊肉湯
中醫認為「陽虛則外寒」，人體陽氣不足時，不能抵抗外來寒邪的侵襲，會出現怕冷的表現。北方的冬季氣候寒冷、時間較長，是進補的好時機，適合多食溫補類食物。樊春華向記者推薦了桂圓蓯蓉甘蔗羊肉湯這一滋補藥膳。
材料（2-3人份）：桂圓20g，肉蓯蓉20g，乾薑10g，甘蔗半根，羊肉250g
烹飪方法：
1.羊肉洗淨切成3-4公分的大塊，放入鍋中，加清水沒過羊肉，加入料酒，燒開水後羊肉焯水，減輕腥膻味；
2.鍋中換清水，乾薑洗淨切片，甘蔗去皮、切成小段，連同洗淨的桂圓、肉蓯蓉一起放入砂鍋內，大火煮沸後改為小火煮30分鐘至羊肉熟爛即可，加入適量食鹽調味。
功效：溫腎助陽，補益心脾
桂圓：味甘、性溫，可補益心脾，養血安神。
肉蓯蓉：味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經，有補腎助陽、潤腸通便的功效。
甘乾薑：味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經，有溫中散寒的功效。羊肉：味甘，性熱，歸胃、脾、腎經，有溫中暖腎，益氣補虛的功效。
1.本湯方一般人皆可服用，尤其適宜腎陽虧虛、心脾兩虛人群。但陰虛火旺、脾胃濕熱、肝陽上亢行者及孕婦忌用。
2.乾薑、桂圓為大辛大熱之品，不宜久服；
3.腎陽虧虛、心脾兩虛人群表現為畏寒肢冷、小便清長、腰膝酸軟、筋骨無力、陽痿、尿頻，疲倦乏力，大便爛，睡眠差，女性見小腹冷痛，月經量少、閉經等。
4.冬天曬太陽有助於鈣的吸收、合成，還能提高免疫力，每次曬20分鐘左右為宜。尤其要多曬背部和頭部。避免熬夜、精神調養。
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