還有十來天才端午節，不過現在你走在大街上都能聞到一股香甜滿溢的粽香味，因為大家都在提前準備端午要吃的粽子，無論你在菜市場還是超市擺的最明顯的就是賣粽子葉和包粽子所需的食材。想要粽子包的好吃不僅要味道調得好，更重要的一步就是要挑選好的粽子葉，而且買回來還要懂得處理，那樣包出來的粽子才更香更軟糯。
有一部分人自己不會包粽子，所以都是買現成的直接吃方便，其實你可以自己動手去包粽子，那樣更有成就感，做出來的粽子更香。包粽子第一步就是處理粽子葉至於怎麼處理粽子葉？今天小談帶你們一起探索一下。
粽葉的處理過程包括；洗、煮、洗、泡、剪。
1、洗：你在外面買了粽子葉回來後要用清水浸泡一晚，第二天起來再用刷子反覆刷洗粽葉雙面，因為粽葉比較髒，所以一定要一張一張的沖洗乾淨。
2、煮：把清洗乾淨後的粽葉放到鍋里，然後加水最好是漫過粽葉等到它煮沸騰使粽葉顏色從青綠色變成枯綠色，這樣的粽葉才會變得軟並且有韌性。煮沸8分鐘同時加入幾勺鹽，因為加入了鹽可以起到殺菌的作用。
3、洗：倒掉煮粽子葉的鹽水，另外加入熱水再次沖洗，為了乾淨，小談建議你們再洗一下下，如果你們覺得麻煩這步可以忽略哦！
4、泡：把洗乾淨的粽葉再次放入盆里，加入適量的清水再泡一泡，大概泡個5分鐘，粽葉會更有韌性葉好包粽子，而且包好的粽子葉容易熟。
5、剪：撿出不合格的粽子葉{意思就是你感覺不好包粽子的葉子}用剪刀對粽子葉進行簡單的整修，把粽葉根部和尖尖的部分剪掉，這樣包出來的粽子就很好看，粽葉也不會裹得太厚，整整齊齊的。
完成以上的步驟就可以準備包粽子的食材了。小談來教你們怎樣包好三角粽。
第一、取一片寬大的粽葉，捲起一段形成一個圓錐
第二、在圓錐狀的筒中裝入糯米和餡料
第三、將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，直到完全蓋住開口為止
第四、順著三角的邊，將所有粽葉都折好
第五、最後一步用繩子將粽子綁結實即可
切記；在包粽子前記得把味道調好，包粽子的糯米中要放少許的小蘇打，再加點鹽然後把其他你喜歡吃的餡料放進去攪拌一下就可以啦！每個地方的包粽子步驟都不一樣，你們也可以跟小談分享你們那邊包粽子的手法和食材搭配。