現在網絡上很流行低碳飲食減肥，並且也有很多人成功從中獲益，因此這樣的減肥方式也受到了越來越多人的追捧。很多人感覺，低碳水化合物減肥方式不就是不吃飯嗎?不吃飯當然是就能夠減肥了，有這一部分原因但並不完全是。單純不吃飯的話就不叫低碳減肥了，直接就叫節食減肥了，兩者原理有一定的相似性，但也不完全相同。

不吃米麵減肥速度為何更快?值得高興嗎?

其主要的原理就是當我們的身體攝入高碳水化合物飲食就會導致胰島素分泌過多，這樣就容易導致脂肪堆積，並且碳水化合物直接供能也容易導致能量攝入過多，進而導致肥胖。

普通的節食減肥可能減少主食，脂肪更是碰都不敢碰，而低碳主要就是降低碳水化合物攝入，可以攝入蛋白質，例如瘦肉等，多吃蔬菜，依舊不會挨餓比節食更人性化。節食純粹是啥都要少吃，控制總熱量，而低碳可以降低總熱量又因為抑制胰島素分泌減少脂肪堆積，所以效果更好，很多人通過這個方式能夠較快地產生效果。

節食減肥因為熱量攝入過低，很容易導致降低人體基礎代謝，後期也很容易反彈。但低碳飲食往往會增加蛋白質攝入維持熱量也就不容易導致基礎代謝嚴重降低，反彈的情況有但是比單純節食減肥要小很多。

但這也並不代表低碳飲食就是完全只有優點，長期堅持下去也是有可能導致身體出現危害的。

為什麼減肥不推薦長期低碳飲食?

首先我們的大腦需要的物質能量有一部分必須從碳水化合物之中獲得，如果使用低碳飲食或許我們不會像節食一樣餓的頭昏眼花，但也會對大腦產生影響，可能降低大腦的反應能力，同時容易引起情緒異常波動，有些減肥人士脾氣火爆可能就是最近沒吃碳水。

並且因為低碳飲食熱量攝入不足，就需要從脂肪或蛋白質中攝取，人體消化這兩類營養物質的食物來源例如肉類等對腸胃來說工作量更大，需要消耗的時間更多，長期低碳靠吃肉維持身體狀況可能導致便秘，腹脹，消化不良等問題。

同時低碳的人還會四肢無力，因為我們攝入碳水化合物之後可以給肌肉補充肌糖原，能夠維持我們的體力活動，如果不吃碳水肌糖原缺失就容易導致四肢無力，這種問題不是吃肉就能夠彌補的，必須吃飯。

因為糖分攝入不足，身體就會自動消耗體內的脂肪或者蛋白質來補充能量，這也是為什麼低碳飲食或許不會天天挨餓，但掉秤很快的原因。但其中掉下去的重量可不全是脂肪，因為人體本身認為脂肪是更寶貴的能量來源，因此會消耗大量蛋白質，也就是人體肌肉，低碳飲食可能導致你身體瘦弱不全是脂肪被消耗了，肌肉被消耗的可能更多。

綜上所述，低碳飲食減肥確實是能夠起到效果，但是副作用也是相當多的，是否進行選擇還需要根據自己的身體情況選擇，短期內減肥可以使用，長期堅持可能對身體健康不利，因此要酌情選擇飲食方式。對於女性的話是儘量能不用就不用了，主要是因為低碳飲食可能導致女性出現內分泌功能紊亂，影響正常的月經到來時間，嚴重的甚至停經，因此需要自己權衡利弊。

很多時候我們都能夠看到，一些人在健身之後迅速補充碳水糖類，例如吃點白米飯，或者是吃一根巧克力餅乾，蛋白棒等。這些都是練後快速補充碳水的食物，為什麼需要練後快碳呢?

運動減肥的練後快碳作用到底是啥?

1、防止低血糖

因為運動過程中消耗太多能量，身體的血糖也會明顯降低，有些人因為大量運動可能導致低血糖問題，練後快碳則是緩解這個問題的好方法。

2、減少掉肌肉

相信每個人都希望自己減肥之後力量不減小，成為一個有力氣的瘦子，而不是真的骨瘦如柴。身體在鍛鍊之後還會持續性消耗熱量，這個時候可能就會分解肌肉和肌肉中的肌糖原，很容易導致肌肉流失。這個時候補充碳水可以幫助身體快速供能，減少肌肉的流失。並且因為這個期間內身體還在持續消耗熱量，因此除非胡吃海塞，不然一般正常補充碳水都是不會長胖的，對身體沒有什麼不良影響。

3、迅速恢復體力

在大量運動過後身體能量缺乏，我們會有一種虛弱的感覺，這其實就是我們體力消耗多導致的，而練後快碳就可以通過補充能量，幫助我們快速恢復體力。如果運動後還有其他事情要做，補充練後碳水就能夠幫助恢復體力，避免影響運動後的工作與生活。

碳水化合物是我們人體必須攝入的營養物質，雖然短期內斷碳能夠幫助減肥，但是長期堅持不利於身體健康。最好的減肥方式還是均衡飲食的同時創造熱量缺口，也就是啥都吃但要少吃，不讓自己處於長期飢餓的情況下再進行運動鍛鍊幫助消耗熱量擴大熱量缺口，這樣據能夠幫助我們減肥，並且能夠提高身體代謝降低反彈復胖的風險。

參考資料：

《外媒：運動餐有講究 別讓鍛鍊成果白費》環球網2018-06-01

《十個信號說明主食沒吃夠》環球網-生命時報2018-08-3