眼看他起高樓，眼看他樓塌了！就像人生一樣，白酒也是起起落落！

就像今天所講的這酒，輝煌時風靡全國，家喻戶曉，曾讓茅台，五糧液蒞臨學習，可惜後來一步一步走向落寞，甚至淪落到了破產重組的境地。

它就是河南張弓酒，現在每每談起它，都讓很多老酒友不勝唏噓，何以至此呢？對此，有行家形容：太過驕傲了！

曾經，張弓酒有多火爆？

但凡有些資歷的老酒友都會知道，曾經河南的酒桌上，只要喝酒，十之八九就是張弓，當時，說它家喻戶曉一點也不為過。

上世紀七十年代，為了響應「節約糧食，把高度酒進行降度」的號召，很多酒企都在大力研發低度酒，而張弓通過加漿降度和低溫過濾技術，率先攻克了低度酒的技術難關，引得茅台、五糧液這些知名大廠都紛紛前去學習經驗。

正因如此，張弓被冠上了「低度酒鼻祖」的美名，同時也為它後來的徹底爆火打下了堅實的基礎，一句「東西南北中，好酒在張弓」的廣告語紅遍大江南北之際，連不喝酒的孩童都知道此酒的名號。

最鼎盛時，據說酒廠一共有6700多名員工，一年能創下十幾億的業績。

正所謂：任何事物的爆火，都不可能是平白無故！

而落寞，同樣如此！

面對瞬息萬變的白酒市場，張弓「盲目自大」，在外患和內憂之中狠狠跌了一跤。

外患：外地酒不斷搶占豫酒市場，導致本地競爭十分激烈，據統計，在河南的白酒市場，豫酒只占了不到三成，再加上97年金融危機的爆發，更是讓張弓酒的銷量一落千丈。

內憂：在它熱度一路攀升之時，為了增加產能，建立起了新廠房，卻萬萬沒想到，建了廠子，有大批工作崗位，當時不少人為了進廠可謂是「擠破了頭」，還出現了「走後門」的現象，聽說最誇張的時候，被硬塞進了5000多人，然而拉幫結派的「爭鬥」，並沒有為酒廠帶來更多收益。

「新北廠」和「老南廠」雙方更是屬於對家相見，分外眼紅，一直以來爭鬥不斷，即便是中途換了好幾撥領導，也沒令這個問題得到妥善解決。

無奈之下，最終張弓酒被迫破產重組，讓人唏噓的同時，無疑也給其它酒企提了個醒：只有實實在在為人，踏踏實實做酒，未來的路才能走得長遠！

說到這裡，我想起曾經和朋友喝過的兩款白酒，至今印象深刻，都是專心做酒質的良心酒，下面跟大家分享一下，看看有沒有酒友喝過。

君中元私藏酒

此酒是來自貴州的品牌，不管外界條件如何變化，酒廠始終嚴把質量關，一絲不苟的釀好每一瓶酒。

它的釀酒原料選取的是貴州紅糧基地的紅纓子高粱，優質小麥，皆是優中選優，輔以赤水河含礦物質豐富的地下水，採用傳統古法大曲坤沙工藝，耗時1年的生產周期，用心釀造。

還有它的釀酒人，是醬酒大師李興發的親傳弟子曾傳政，深耕醬酒行業已久。

正所謂是：好酒選好糧，好酒選好水，好酒用心釀！

此酒待到開瓶之時，酒香悠悠蕩入鼻，迫不及待的咂一小口，一股醬香味充斥口中，細膩幽雅，酒液順喉而下，唇齒留香，頓覺舒適無比。

雙溝君坊酒

此酒是來自江蘇的濃香型白酒，深受當地人青睞，曾經被評為過「老八大名酒」。

雖然如今名氣不及當年，但畢竟「瘦死的駱駝比馬大」，在同檔位的白酒中，它還是具有很大優勢的。

原料採用的是水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米純糧食釀造，酒液呈無色透明狀，倒入酒杯之中黏稠感十足，喝到口中，給人的感覺柔和幽雅，香而不沖，沒有酒精的刺激感，口感著實不錯。

最後：我國地大物博，還有不少用心釀造的好酒，在此就不多舉例了，大家不妨自己去挖掘！

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