明日夏至,要吃「夏至面」,分享幾種麵條的吃做法,味美又簡單

一姐的廚房 發佈 2022-06-23T16:27:24.656464+00:00

明日夏至,要吃「夏至面」,分享幾種麵條的好吃做法,味美又簡單!明天就是夏至了,夏至是二十四節氣之一,也是夏季第四個節氣,一般在公曆6月21~22日交節。

明日夏至,要吃「夏至面」,分享幾種麵條的好吃做法,味美又簡單!

明天就是夏至了,夏至是二十四節氣之一,也是夏季第四個節氣,一般在公曆6月21~22日交節。夏至的到來,也就意味著炎熱的夏天真正到來了,從這一天以後天氣越來越熱,距離傳統的「入伏」也越來越近。

夏至作為一個非常重要的節氣,也被人們稱為「夏至節」,這一天按照傳統是要吃麵的,俗稱「夏至面」。夏至吃麵,順應節氣,一是因為夏天吃一些麵粉可以除濕去暑,二是因為新麥登場,夏至吃麵有「嘗新」的寓意。今天就和大家分享幾種「夏至面」的做法,味美又簡單!

第一種 炸醬麵

準備食材

麵條,甜麵醬,豆瓣醬,五花肉,雞蛋,蔥薑末,黃瓜,油炸花生米,生抽,鹽

製作步驟

1,取適量甜麵醬和豆瓣醬,先用清水化開,一邊加水一邊攪拌,稀釋到能掛住筷子即可。

2,鍋里放油,把雞蛋液下鍋炒散,然後盛出備用。鍋里留底油,把五花肉絲餡下鍋翻炒幾下,煸出油脂,然後加入蔥姜爆香,接著把雞蛋倒進去翻炒幾下,加入生抽和胡椒粉,再把稀釋好的醬倒進去,改小火煮開。

3,醬熬好之後,另外起鍋燒水煮麵。麵條不要煮得太軟,一般三分鐘左右就可以了。煮熟之後,把麵條撈出過涼,然後撈在盤子裡,澆上「炸醬」,再配上黃瓜絲和花生米,醬香味美又好吃!

第二種,豆角拌麵

準備食材

豆角,豬肉,干辣椒,生抽,醋,蔥姜蒜,鹽

製作步驟

1,豆角切成三厘米左右長段,豬肉切成肉絲,肥瘦分開。

2,鍋里放油,把肥肉先下鍋煸炒,然後放入蔥姜和干辣椒爆香,接著把瘦肉倒下去,加生抽,醋調味,繼續翻炒入味。

3,肉炒香之後,把豆角倒進去,翻炒幾下,豆角炒至變軟,加兩勺水,蓋上鍋蓋燜三五分鐘,出鍋之前灑一些蒜末和鹽即可,這裡大家要記得豆角要炒熟哦!

4,另外起鍋燒水煮麵,同樣麵條不能煮時間太長,熟了就要撈出來,然後過涼水。然後把豆角肉和麵條拌在一起就可以吃了。

第三種,麻醬拌麵

準備食材

芝麻醬,辣椒麵,蔥蒜末,黃瓜絲,油炸花生米,生抽,老抽,醋,白糖,味精,雞精,鹽

製作步驟

1,舀兩勺芝麻醬放碗裡,一邊加水一邊攪拌,稀釋到能掛住筷子即可,芝麻醬澥好之後,加一些老抽和生抽,調色還可以提味。

2,將蔥蒜末,辣椒麵,胡椒粉,白糖,雞精,味精,鹽放在一起,然後燒熱油澆在上面攪拌一下。

3,把澥好芝麻醬倒入調好的料汁里,拌勻之後,倒在煮好的麵條上即可。

這個麻醬拌麵也是一道涼拌麵,先把醬料調好,再煮麵,面煮好之後也要過涼,涼麵筋道又好吃。

第四種,手擀麵

製作步驟

麵粉,雞蛋,青菜,生抽,醋,香油,雞精,味精,胡椒粉,鹽

1,做手擀麵主要是和面,喜歡吃硬麵條的,可以在麵粉里加一個雞蛋和一點點鹽。手擀麵的面要活得硬一些,然後放一邊醒十分鐘左右。

2,面醒好之後,多揉一會,讓面變得筋道又柔軟。用擀麵杖把麵團擀成麵皮,然後切成麵條。

3,水開之後,把麵條和青菜一起下進去,也可以順便煮一個荷包蛋。

4,煮麵的時候,我們調料汁。生抽,醋,胡椒粉,鹽,雞精,味精,香油,然後把煮好的面撈進去拌勻就可以吃了。

以上就是今天和大家分享的「夏至面」做法,味美又簡單。夏至以後,天氣炎熱,不想做飯或者沒有食慾的時候,不妨做一下這幾種麵條,好吃又簡單,一般十到二十分鐘就可以解決,關鍵是省事!

「今天的文章就分享到這,感謝閱讀!我是一姐,何以解憂,唯有美食!若您對我的文章感興趣,別忘了點讚、關注、分享哦!也歡迎在文章下面留言評論,明天見!」

關鍵字:

男生聞到⋯90%再累都會想"起來"!

2021-10-13T07:55:51.105254+00:00

用香味喚醒熱戀

莉莉我身邊超多朋友用完都說:
【男生聞到⋯90%再累都會想"起來"】(妳們懂的😳)
 
最近跟他吵架,兩個人都非常不!開!心!
唉⋯在一起久了就是這樣,吵架時兩個都無力再去討好對方,

明明每天一起吃飯,餐桌上只有餐具碰撞的聲音,

沒有人想主動開口說話,吃飽就默默自己收拾離開⋯
 
到現在已經一個多月沒講話了『我真的想和好⋯』
但,又不想要先低頭
突然想起之前那罐閨蜜送我的“韓妞沐浴露”

 


說可以用香味喚醒熱戀!
https://www.cashin.tw/product/000000000034855 

因為嗅覺是無法關閉的器官,氣味會直達大腦邊緣系統,

刺激情緒感官,挑起一些感受😳

 


我覺得味道不會太重是淡淡的,蠻香的~~
之後趕緊假睡,後來他進來看到我先愣了一下,

他說怎麼這麼香,手就開始⋯後續就不說了🥰

久旱逢甘霖,不知道是不是被味道刺激,變得相當賣力,

但我很喜歡😳熟悉的甜蜜終於回來了!
早上超累的,看他倒是神情氣爽,看樣子有好好釋放到哈哈!
還說今晚想洗泡泡浴❤⇢https://www.cashin.tw/product/000000000034855

 

商品資訊

 ▼韓妞維持熱戀的秘訣大公開!!▼  

⇢用香味喚醒他的激情 不自覺一直想妳

 ﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

\穿在身上的香水 純潔果香沐浴露誕生/

 榮獲韓國男性最有好感的香味 NO.1🥇

 

https://www.cashin.tw/product/000000000034855