中國5大「光瓶酒」,均為100%純釀,堅決不加1滴香精,行家都說好

味谷的廚房 發佈 2022-07-02T09:59:12.316881+00:00

很多人對「光瓶酒」的第一印象是便宜、廉價。其實對於行家來說,這樣的酒更具期待,不靠華麗的包裝去「奪目」,那麼唯有靠實實在在的酒質去找到「伯樂」。

很多人對「光瓶酒」的第一印象是便宜、廉價。其實對於行家來說,這樣的酒更具期待,不靠華麗的包裝去「奪目」,那麼唯有靠實實在在的酒質去找到「伯樂」。

其實光瓶酒也不只存在低端價位,在中低端和高端都有「光瓶酒」的存在,本篇文章就搜羅了5款光瓶白酒,都是堅決不添加1滴香精的純糧釀,包含高、中、低端,快來看看你都喝過嗎?

紅星二鍋頭

香型:清香型

紅星中最經典的當屬這款「綠棒子」,既是經典也是情懷。

雖然紅星又陸續出產了白瓶、藍瓶,但是都不足以影響這款綠瓶的江湖地位。此酒的特點是醇爽甘冽,「一杯二鍋頭,嗆得眼淚流」,說的就是它,入口微澀,辛辣感明顯,後味甘甜爽洌。

若是不常喝酒的朋友,建議從紅星綿8開始嘗試,很多的新手適應不了這種辛辣且衝勁兒十足的口感。

沱牌t68

香型:濃香型

沱牌是中國白酒中唯一擁有特級標準的酒企,這款光瓶t68就是一款特級酒。

酒瓶的設計完全不像是一款低端酒,瓶身的設計簡約大氣,造型也別致,合同價位的光瓶酒放在一起頗為亮眼。

採用多糧的釀製方式,原料含有高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥,酒香幽雅,主要突出了糧香、果香窖香

酒體入口香潤,酒體連綿,蜜甜感較為明顯,下咽也舒適,中後段微微發苦,後被果甜味覆蓋,尾淨餘長。

董酒白標

香型:董香型

董香型的白酒很多的酒友「遭不住」,但是這款白標可以解惑,藥香氣沒有那麼濃郁。

董酒號稱「百草入曲」,且現在也是「國密」,雖然這些年沒有前些年的名氣高,但是酒的水準很在線。

這款酒的酒體澄澈瑩潤,香氣優雅,藥曲香的氣息不太明顯,微帶有一絲的芒果香

酒體入口綿柔舒順,口感綿延,整體較為均衡,藥香氣主要集中在後半段,尾子收的稍快。

木台厚道酒

香型:醬香型

別看這款酒名氣不大,但是被酒友爭相推崇,產地在貴州茅台鎮,廠子距離茅台1車間不足2公里,也是在醬酒的核心產區。

此酒還是馮小寧親自把關,對醬酒有了解的應該都聽說過馮老師的名號,馮小寧師承茅台老廠長李興發,還是茅台八仙之一,在茅台廠深研20餘年

因此這款酒的釀製方式和原料都是按照茅台廠標準,酒香純正,酒體醇順

香氣主要展現了醬香、糧曲香、花果香、焦香的複合香氣,酒體入口香醇,有層次,中段微酸,但是隱藏的較好,後段主要突出了焦香和果香,整體飽滿舒適,餘味持久悠長。

李渡

香型:濃香型

最貴「光瓶」李渡的風味,大家有品嘗過嗎?

李渡高粱1308僅上市了27天,就宣布停貨,當時給出的理由就是需求太大、配額不夠,這可真是「甜蜜的煩惱」。

咱們來聊一聊最暢銷的1955「光瓶酒」,其口感非常別致,「一口四香」,香氣聞起來像馥郁的濃香,沾唇後米香氣息較為明顯,細品有清香酒的風味,尾端帶有點醬香的感覺。

大家覺得價格1000多的李渡酒,是實至名歸嗎?

另附:判斷一款白酒是否含有香精的小竅門:

1.學會善用原料表,市場對於原料表這塊把控的非常嚴,因而若是原料表里寫的有「某香精」、「某香料」的,那麼這款酒就是含有香精的白酒。

2.要了解什麼樣的白酒里需要添加「香精」來增味,純糧發酵的白酒是不需要的。

因為其中呈香、呈味的物質都是通過發酵得來的,但是食用酒精勾兌酒,就需要各種的添加劑來增光添彩,因而「酒精勾兌酒」最好也要避過。

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