我是一個漁民家的孩子，我的家庭祖祖輩輩生活在中國第四大淡水湖——江蘇洪澤湖的湖邊，世世代代靠水吃水，以養種植各類水產品為生。洪澤湖自古便有「魚米之鄉、日進斗金」的美稱，大自然無私的饋贈讓每一個漁民都生活的其樂融融，感恩大自然給予我們生命的源泉。
我的母親是一位傳統的漁民兒女，雖然沒有太多的文化知識，但是憑藉著對生活的熱愛和吃苦耐勞的精神盡她所有的拉扯著幾個孩子長大，母親在出嫁前跟隨外婆燒的好一手漁家菜，在我的成長過程中母親做的每一道菜都是能勾起內心深處的記憶。
下面，我來細數母親做的每一道菜跟朋友們一起分享。
「小魚鍋貼」絕對是喚醒靈魂深處的第一道菜，相信每一個漁民兒女都會做這一道菜，並且每一家的味道都是獨特且最好吃的。小魚鍋貼的原型是，漁民將捕獲的大魚賣出，小魚放生，剩下那些不值錢的雜魚雜蝦殘蟹等「邊角料」一鍋煮，再用小麥面或玉米面餅子貼在魚鍋的周邊一同蒸熟，餅子反面焦脆，正面用魚湯一蘸，那個鮮味直衝面門。說是喚醒靈魂一點都不為過。
「蟹粉小籠包」取自家養殖的成熟大閘蟹，取出蟹黃蟹肉和豬肉餡活在一起，包之前餡料放冰箱冷凍一夜，這樣蒸出來的包子就有湯汁，吃前咬一小口，品嘗蟹粉美味，絕對鮮香爽口。
「十三香小龍蝦」被鄰縣盱眙做大做強了。基本上洪澤湖周邊的市縣都有自己獨特風格的龍蝦烹飪方式，原味、蒜香、麻辣、十三香口味都是烹飪龍蝦的做法。作為漁民的我們，大蝦一般是捨不得吃的，都要賣出換錢生活開銷，小蝦一般都會放生任其自然生長，那些瀕死的、殘肢的蝦一般都會用十三香炒制自行食用，漁民一般生活在船上，沒有那麼多條件去購買許多的調味食材，王守義十三香剛好解決了這個問題，同時與小龍蝦烹飪出獨特的風味也是獨樹一幟。
「芡實」在我們家鄉的土話一般稱為「雞頭米」，一般用來煮湯或煮粥食用，雖然是一種水生植物，卻擁有祛濕的功效，漁民常年與水接觸，難免濕氣重，食用芡實剛好彌補濕氣寒氣。
「蒲菜」是一種水生植物的嫩莖部位，與茭白類似，取其莖部清炒或者活成餃子餡包餃子也是我們這裡獨特的特色小吃。
母親的拿手絕活絕對不止一點點，還有很多獨特的水生菜系，如：糯米藕，清炒菱角米，黑魚麵疙瘩湯，鲶魚粉絲等等，每一道都能喚起童年的味蕾與回憶…
洪澤湖給漁家兒女不光帶來了生命的源泉，更教會了我們許多做人的道理，只要勤奮努力，就能自給自取。希望每一位漁民兒女都能夠平安幸福，維護好我們賴以生存的美麗家園。