不要傻傻喝了起泡酒還以為是香檳!建議弄懂

酒味記 發佈 2022-11-28T07:51:22.764501+00:00

香檳和起泡酒有哪些區別?對於那些對酒精飲料不熟悉的人來說,很容易把葡萄酒和香檳等同起來。這是因為它們看起來很相似,都是清淨的飲料,味道也很相似,那麼香檳和起泡酒。到底有哪些區別呢?1.起泡酒所謂起泡酒,專業解釋是在20°C時,二氧化碳壓力大於1巴的葡萄酒。

香檳和起泡酒有哪些區別?

對於那些對酒精飲料不熟悉的人來說,很容易把葡萄酒和香檳等同起來。這是因為它們看起來很相似,都是清淨的飲料,味道也很相似,那麼香檳和起泡酒。到底有哪些區別呢?

1.起泡酒

所謂起泡酒,專業解釋是在20°C時,二氧化碳壓力大於1巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合於各種喜慶場合的酒種。

2.香檳

香檳酒,是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原產於法國香檳省,故名香檳酒。這是一種經典的起泡葡萄酒,只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法。釀製的起泡葡萄酒,才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。

3.香檳與起泡酒的區別·

地區:在歐盟地區,只有法國香檳產區所出產的起泡酒才可以使用「Champagne」作為酒名。不過,就像其他行業也會不斷出現仿製品一樣,打著香檳旗號的起泡酒時而見之。

釀造葡萄品種:釀造香檳最重要的三個葡萄品種是:黑皮諾、霞多麗、莫尼耶比諾。

釀造起泡酒的葡萄品種:起泡酒原料的選擇比較寬泛,任何葡萄都可以拿來釀造起泡酒。

釀造工藝與成本:一瓶真正的香檳因原料要求高,釀製工藝複雜細緻,常需要花上數年的時間才能釀造出來。

其他很多起泡酒的釀造成本要低得多,只需要幾個月就可以釀成,而且可以大批量生產。

地理條件:法國香檳產區的自然地理條件對酒品的形成有著非常微妙的影響,如這裡的氣候是溫帶海洋性和大陸性複合型氣候,土壤是富含碳酸鈣的白堊質土壤。這裡雨量適中、溫度適宜、陽光充足、濕度恆定,才有助於培育出優質的香檳。

質量:香檳嚴格的釀造標準使它們擁有極高的品質。哪怕是一瓶價格較低的香檳也依然能位列優質葡萄酒之中。

然而對除香檳之外的起泡酒來說,由於沒有嚴格的質量控制制度,因而質量良莠不齊。

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【懶人日式嫩雞胸春捲,連肉都不需處理!?】所有食材,都用春捲包起來就對了!

2021-07-12T05:37:11.392554+00:00

5分鐘搞定的蔬食料理,雞胸香嫩不柴,小朋友也可以跟媽咪一起做!

真的就是簡單又健康!
五星監製的天然熟成爆汁雞

身為煮婦,最忌諱【為了好吃犧牲健康】
但在家盡量自己煮,內心也常常各種抱怨:
「肉自己煮好柴」
「老公整天嫌菜色沒變化」
「小朋友吵著外食…」
但,自從同事都在揪團這款舒肥
我家小孩天天都上演搶食大戰XDDD

這款成分很簡單:「雞胸肉、天然調味料」!?
什麼防腐劑啊、化學調味攏無內!
而且人家做好好的舒肥雞胸
還真的比較嫩…完全不輸外食
老公也稱讚有加(雖然不是因為我廚藝進步🥲)
一咬就沁出肉汁的鮮甜,的確這家最厲害~

上次我提議說要做「嫩雞胸春捲」
我把材料切條川燙,再給小朋友負責捲捲捲
他們整個樂翻了~做到忘記看卡通
對媽媽我來說,根本一舉兩得啊XD

還省了怕雞肉沒熟、拿筷子戳戳戳的功夫😂

省時方便,還能收服老公小孩
誰不愛❤️➠

 

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