又到年底了，很多人都有囤酒的習慣，對於一些平時喝酒不多的朋友，可能去年囤的酒都還有，這時候想起來。趕緊去翻出來準備喝了，但是打開酒卻發現酒里多了一些白色的絮狀物，看著好像不太對勁。
很多人看到白酒中出現白色絮狀物，第一反應估計都是這酒壞了，畢竟大家都知道，評價一款酒好不好，首先酒體就要純淨無雜質，這樣都出現污濁物了，肯定是壞了。
但是有經驗的朋友應該也遇到過這種情況，冬季的時候，有的酒買回來也沒放幾天，等到要喝的時候打開，居然也出現了一些白色絮狀物，這是怎麼回事呢？
遇到這種情況，大家千萬別急著就扔了，白酒出現這種情況，並不全是壞事，這可能是一款好酒的象徵。
白酒出現絮狀物的原因
白酒出現絮狀物，沒見過的朋友估計都是南方的，為什麼這麼說呢？因為這和天氣關係很大，溫度低的時候出現這種情況的概率很大，所以在北方，這類現象是很普遍的。
了解一點白酒知識的朋友應該都知道，我們的酒水之所以會產生香氣，其實是糧食發酵過程中產生了酯類物質，而這類物質，就會根據用料的不同、發酵酒麴的不同散發出不同的香氣。
但是這類物質並不是穩定的一個狀態，物質本身有一個融點，正常情況下，他是可以完全融入酒水中的，我們自然就看不見，但是當溫度低於10攝氏度的時候，就會出現不溶於酒精的現象，變成肉眼可見的絮狀物漂浮出來。
那這樣的酒還能喝嗎？
正常情況下是能喝的。酒水中的酯類物質，是純糧食酒發酵才會產生的，所以出現這種情況，正好可以說明這是一款純糧釀造的白酒。對於那些有添加劑、酒精勾兌酒，即使溫度再低都不會出現這種情況。
當然了，如果發現這類絮狀物有其他顏色，偏黃或者還有其他雜物在酒水中，搖晃瓶身酒水呈現很清脆的聲音的時候，這時候這種酒就不能喝了，這大概率是受污染的酒，如果開瓶可能還會聞到刺鼻的氣味，那這種情況就能扔多遠扔多遠吧。
出現絮狀物的處理辦法
酒水中出現異物，不管好壞，如果真的喝起來其實還是會影響口感的，所以白酒中出現白色絮狀物，雖然不用扔了，但要喝的話還是要處理一下。
處理方法也很簡單，不著急喝的話，可以放到溫暖的室內，一般放上一夜就會恢復正常了，如果著急喝可以用溫水燙一下，將酒水溫度升高，很快就能看到變化了，絮狀物會自動消散，對酒水質量幾乎也沒影響。
所以了解了這些，遇到這種情況就可以判斷一下了，不然真會白白損失一瓶好酒，當然了，如果不知道喝什麼，也可以看看我最近在喝的2款好酒：
①尖莊高光
喜歡濃香型白酒的朋友絕對不會錯過的一款酒，在酒友圈中一直有很不錯的口碑，並且價格實惠，是很多人的口糧酒。
並且這款酒還有一個大品牌做背書，就是著名的五糧液，他是五糧液旗下比較重要的分支，這些年也是投入了很多資金提高這款酒的質量，銷量也是年年創新高，非常不錯。
②漢董大師酒（大雅）
喜歡醬香型白酒的朋友，這款100多就能擁有的好酒不要錯過。作為醬香酒，這麼便宜很多人會覺得是不是酒質不好，但是真的體驗下來，就會有一種撿到寶了的感覺，完全可以當做口糧酒來喝了。
採用的還是大曲坤沙工藝釀造，這樣生產的醬酒，酒質純粹細膩，這款酒出廠前還加入了10年的老酒進行勾調，所以不僅喝著不錯，聞香還很特別，醬香濃郁，陳香十足，喝到中段還能品到糧食的焦糊香，喝上一口回味無窮，值得一試。
好了，今天的分享就到這裡，大家遇到過文中的情況嗎？都是怎麼處理的呢？