從無聞新奇，到多彩出街。
到新年「出眾」……
預製菜，恐怕很快家喻戶曉，今年還有大好復甦的「消費機遇」…………
此刻，遠見更闊的消費世界。
回眸。
1、從3000億到4000億，預製菜份額不斷擴大，還會增長不？
2、預製菜口味不豐富？餐飲都是預製菜，沒新鮮感？吃虧了？
3、預製菜渠道下沉成本重？
4、預製菜線上售賣很「卷」？
5、預製菜產業集群薄弱，分散？
6、預製菜沒標準，帶來不了放心？
7、產品「同質化」嚴重？
8、增量渠道，無法打開？
9、預製菜性價比還不夠凸顯？
10、消費級別預製菜體系還處於起步？
衝刺。
1、省級集群會扎堆，預製菜從食品變為工業科技與拉動經濟重要引擎。
2、各地菜系標準體系完善；
3、預製菜將有「消費級別」的梯隊。
4、從「家庭預製菜」延伸至「社會級預製菜」。
5、預製菜運輸體系更快，更准。
6、預製菜消費，要下社區。
7、農貿與商圈形成，從餐飲消費到預製菜消費的變遷。
8、新品發布成為熱潮。
9、從同質到差異化、特色化競爭，拉開序幕。
10、從國內消費到出海消費的衝破。
筆者認為，2023年的預製菜，場景已經在變，B端考究抓布局，抓餐飲變革，C端考究抓渠道的滲透。這一年，變化會大，競爭也大，優化趨勢也在增強！！是決勝，也是分出一個梯隊的關鍵年！
當一切都開放之時，2023年將是餐飲翻身的重要年！……
新的一年，征程萬里，再奮疾蹄。踔厲奮發、篤行不怠。