大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
有朋友說想自己做麵包，可是家裡沒有烤箱；還有朋友說揉手套膜太費事，今天分享一道不用烤箱、也無需揉手套膜的麵包，採用一半全麥麵粉、一半精白麵粉，麥香味濃郁且飽腹感很強，鬆軟好吃還不上火，愛吃麵包的朋友可以試一試！
【食材明細】
全麥麵粉140克，高筋140克，雞蛋2個，食用油不到10克，酵母3克、溫水適量
表面：清水、熟白芝麻
【做法】
碗中加入高筋麵粉、全麥麵粉、雞蛋，酵母放溫水裡化開。
1.先拌均勻再加入食用油拌均勻。
2.用酵母水和面，上手揉成軟硬適中的麵團，把麵團移到面板上，像搓衣服一樣搓三五分鐘就可以，搓幾分鐘可以增加麵團的延展性，成品鬆軟又拉絲。
3~4.整理成圓，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
1.取出發酵好的麵團，反覆揉面排氣至麵團光滑。
2~3.分成7個大小均勻的小面劑子，把每一個面劑子都揉搓成圓。
4.模具里刷薄油或者鋪上油紙，把生胚放進模具里。
5.蓋上鍋蓋，二發至明顯變大約約30分鐘後表面刷清水，撒上熟白芝麻。
6.冷水上鍋，開大火蒸30分鐘關火後燜5分鐘再開蓋即可。
麥香蛋香，都是食物本身的味道。
柔軟拉絲，發麵製品好消化， 採用蒸的加工方式，鬆軟好吃不上火。
【溫馨小貼士】
1.精白面和粗糧面的比例可以自己調整，精白面占比越大，口感越鬆軟細膩，但飽腹感差些。
2.溫水可以換成溫熱的牛奶，用牛奶酵母液和面，增加奶香味還更營養。
3.喜歡吃甜可以在面劑子裡包點乾果再揉搓成圓，增加香甜味還能增加營養。
4.蒸的時候我沒有加蓋保鮮膜，我試過加蓋保鮮膜，成品會更加飽滿又光滑。
【炒扇貝肉】
扇貝肉不僅富含優質蛋白還富含多種礦物質，且脂肪含量很低，適量吃有益身體健康。
【做法】
扇貝肉冷水下鍋，加點蔥姜，煮開後撈出控水；另起鍋，倒入少許油，倒入蔥姜蒜炒出香味，倒入洋蔥翻炒幾下，倒入扇貝肉，加鹽、少許老抽，翻炒至入味均勻再小火煮兩分鐘即可。
扇貝肉鮮嫩無腥味，簡單快手，營養又美味！
炒扇貝肉時搭配洋蔥一起炒，不僅可以起到去腥的作用還能增加很多微量元素。
【炒油麥菜】
要想健康過得去，每天都要來點綠，綠色蔬菜換著吃，營養更全面。
【做法】
鍋里倒入少許油，倒入蔥花、蒜片炒出香味，倒入油麥菜，加點鹽翻炒至入味均勻即可。
綠色蔬菜適合快炒，既能減少營養素的損失，得到較佳的口感，還能保持翠綠的色澤。
【藍莓、車厘子】
簡單的擺盤，好看增食慾。
【核桃仁】
每天兩個原味核桃仁，補充優質脂肪等多種微量元素。
今天的蒸麵包比烤麵包更加鬆軟好吃還不上火，搭配一葷一素，營養滋補，精力十足！
我是愛生活，愛做美食的Allie，喜歡我的朋友請關注我，感謝大家的支持！