白酒有保質期嗎?別被誤導了,釀酒師給出確切答案,建議了解清楚

水大叔 發佈 2023-03-19T23:27:15.555142+00:00

因為現在市面上很多食品、飲料都是有保質期的,於是大家也開始想了,白酒作為飲品的一種,是否也有保質期呢?千萬別被誤導了,雖然白酒是飲品,但它又比較特殊,經常喝酒的人都知道,白酒存放的越久,滋味越好,而且只要存放的好,一瓶白酒可以放數十年。

因為現在市面上很多食品、飲料都是有保質期的,於是大家也開始想了,白酒作為飲品的一種,是否也有保質期呢?



千萬別被誤導了,雖然白酒是飲品,但它又比較特殊,經常喝酒的人都知道,白酒存放的越久,滋味越好,而且只要存放的好,一瓶白酒可以放數十年。


經驗豐富的釀酒師也說了:白酒是沒有保質期的,放多久都是沒問題的,不過要想放多久都好喝,白酒必須符合一個條件-白酒的度數夠高!



因為白酒在存放的過程中,酒精會不同程度地揮發掉,但如果存放的白酒度數高的話,酒分子相對來說比較穩定,這樣就能避免酒體變質,從而保證白酒的味道!


雖然白酒沒有保質期,但是在存放白酒的時候一定要注意密封、避光、乾燥,這樣白酒才能存放的更久。



除此之外還有一點也很重要,選一款優質的純糧食酒,才會越存越香,但是生活中會選白酒的人其實是不多的,避免自己上當受騙,其實大家可以直接跟著行家買。


這樣的話就不會出錯了,而且還能買到性價比很高的白酒,就像下面這2款,無論是品質還是口感都很不錯,喜歡喝酒的人不妨看看!



漢台祝公酒


說起中國最擅長釀製白酒的地方,大家首先想到的肯定都是貴州,這裡人傑地靈,釀製出的白酒更是人人稱讚,其中最為著名的就是我們的「國酒茅台」,這裡除了茅台外,還有許多品質不錯的白酒,漢台祝公酒就是其中之一!



漢台祝公酒同樣是一款醬香型白酒,此酒的酒廠和茅台酒廠僅有一河之隔,兩款酒共享赤水河兩岸豐富的微生物群和水資源。


而且採用的都是傳統醬香型白酒「12987」釀造工藝釀製,因此漢台祝公酒跟茅台的口感十分的相似,而且漢台祝公的價格又非常實惠,因此此酒還有著「平價茅台」的美稱!


很多喜歡喝醬香酒,但經濟又不允許的人,就會經常把此酒當作「口糧酒」來喝!



除了口感以外,此酒的釀造人王正賢也和茅台有很大的關係!王正賢是「三茅」之一王茅的傳承人,而且他還是和「茅台八仙」中的馮小寧所齊名的國家釀造大師。


王正賢不僅深得師傅的真傳,在釀酒上也有自己的見解,而這款漢台祝公又是嚴格要求釀製而成,酒質在優級以上!



釀造此酒選用的是當地優質的紅纓子高粱和澱粉含量較高的小麥,用多道工序歷經1年的時間才能釀造成功。成品的白酒還需要6年窖藏,加上10年老酒勾調的,讓酒體更加的乾淨老熟。



此酒的醬香味非常濃郁,一開瓶便能清晰的感覺到,同時還夾雜著花香,非常協調;倒出的酒液,晶瑩剔透,毫無雜質,酒花豐富,綿密不破;抿上一口,酒香在嘴中爆開,雖有一些辛辣,但回甘明顯,酒質十分的細膩,口感豐富讓人心生歡喜。


金劍南K6



可能很多人對這款酒並不是很熟悉,但要說起此酒的廠家,大家一定不陌生!此酒是劍南春旗下的一款「平價白酒」,因為口感出眾,價格低廉,深受酒友們的青睞!


雖然此酒走的是「低端市場」,但是在製作上卻不含糊,無論是所用的原料還是釀造工藝,和名酒「劍南春」基本上都是一樣的,所以此酒的酒質大家是可以放心的。



兩者唯一的區別就是:此酒的儲存時間比較短,所以喝起來的辣感更明顯,但對於喜歡喝烈酒的人來說簡直是正中下懷!



此酒開瓶後窖香味很突出,細聞還有濃郁的糧食香,酒液入口,細膩絲滑,層次豐富,酒香豐滿,雖然辣味很強,但是回甘也很明顯,剛好緩衝了辣感,喝完以後不上頭,不會讓人有噁心頭痛的感覺。

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