買龍利魚時，行家看見這4種龍利魚，轉身就走，魚販：自己也不吃！
生活中，我們經常會買一些魚類，來補充營養，尤其是有孩子家庭，一般的魚類魚刺多，怕會有卡喉的危險，所以經常會買一些魚刺較少的深海魚，用來煲湯、清蒸或者紅燒，既營養豐富，又鮮美好吃，還不怕孩子吃了會有危險。我家就經常會去買深海魚，其中的龍利魚是我家經常買的海魚中的一種。
龍利魚的口感爽滑，吃起來鮮香軟嫩，沒有腥味，營養價值非常高，由於沒有魚刺，孩子也很喜歡吃，我們也放心讓孩子吃。前一陣子，老公去超市買菜，看見有賣龍利魚促銷活動，買的人很多，他也買了一斤回來，說給孩子蒸著吃，我一問價格，他說9.8一斤，就感覺不對，這價格根本買不到龍利魚，真正的龍利魚價格，差不多要40-50塊錢一斤，他應該是被騙了。
老公買的龍利魚和平時我買的龍利魚，粗看沒什麼差別，但是仔細查看還是有區別的，這樣的假龍利魚，魚販子自己也不會吃。為了老公不再上當，我把區分真假龍利魚的方法講給他聽。今天我把這個方法也分享給大家，大家買的時候，一定要仔細辨別以下4點。買龍利魚時，內行人看見這4種龍利魚轉身就走，魚販：自己也不吃！
一，看價格。
龍利魚是一種深海魚，一般超市看不見活體的龍利魚，有的也是只有一塊塊魚柳，這就給商販以假亂真的機會了，他們會用其他魚類來代替龍利魚，試想，那麼昂貴的龍利魚，扒皮去骨，製作成魚柳後，價格卻反而便宜了，這是什麼道理？用來代替龍利魚的，就是越南的巴沙魚了，他們把巴沙魚冷凍分割後，大家就傻傻分不清了，龍利魚和巴沙魚價格相差太多，所以我們最簡單的小技巧，就是看它的價格，十塊錢左右的，一定是巴沙魚。
二，看厚度。
有人會問，要是真的龍利魚促銷，我們不是錯過了機會？怎麼辨別真假呢？我們可以看看魚柳的厚薄程度。龍利魚柳的厚度比較薄，個頭會小一點，而且龍利魚的兩邊肉質厚薄不一樣；而巴沙魚柳看起來很厚、偏長、個大，魚柳左右兩邊一樣大，肉質也偏厚，大家可以仔細挑選。如果大家還是分不清，那麼有機會能買到整條沒有脫皮的龍利魚，就一定不要錯過。
三，聞味道。
薄薄的龍利魚，蛋白質含量豐富，捕撈後直接宰殺，所以聞起來沒什麼腥味。而作為淡水魚的巴沙魚則不一樣，它屬於雜食性動物，生長環境也不好，很容易重金屬超標，商販為了保持魚肉中的水分，會使用一種保水劑的物質浸泡，使魚柳聞起來腥味很重，有一種不一樣的味道。所以選購時聞一聞也能分別出來。
四，看產地。
一般龍利魚都有包裝，看不見厚度，也聞不到味道時，該怎麼辦呢？我們就看它的產地，如果產地寫的是越南，價格又很便宜，那肯定就是巴沙魚啦！
正宗的龍利魚柳，顏色越是雪白，表明越是新鮮，顏色偏粉的次之，如果是顏色發黃的，那就不新鮮了，這樣的龍利魚也不建議購買了。
關於怎樣辨別真假龍利魚，就分享到這裡，朋友們，你買到過便宜的龍利魚嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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