錦州是「英雄之城」，同時也是「美食之都」。道光廿五、溝幫子熏雞、錦州小菜、北鎮豬蹄等老字號品牌，享譽國內外。九豐食品、聖源食品、筆架山食品、玉宏食品等成長性較好品牌的國內影響力不斷提升。
近年來，我市食品產業充分挖掘產業基礎優勢，搶抓發展機遇，加快產品創新，提升產品質量，打造企業品牌，不斷育龍頭、補鏈條、聚集群，產業發展取得了一定新突破。6月3日，副市長蔣立新鄭重宣布我市食品產業「錦繡食尚」品鑑匯開幕，同時按下啟動按鈕。隨著一大批新品、名品、精品在品鑑匯上亮相，我市食品工業取得的成就呈現在市民面前。
這次「錦繡食尚」品鑑匯活動共邀請了近百家錦州本土的農產品加工企業、食品企業及鄉土特產經營者。參展產品近千種，既有「老字號」品牌：錦州燒烤、溝幫子熏雞、北鎮豬蹄、錦一順等；又有「原字號」特色食品：秦三驢肉、義縣白丸子、杜記餛飩、懋樓羊湯等全面展示了錦州農特優產品及餐飲文化的獨特魅力。
「錦州重點食品」品鑑匯現場，很多觀眾圍在家鄉食品展位前，或品嘗或購買。參展商家也充分利用這一良機開展現場推介、現場品鑑等活動。
「錦繡香米」品鑑匯是又一引人注目的活動。活動由市農業農村局主辦、錦州小東農工商有限責任公司承辦。近兩年，錦州小東農工商有限責任公司積極與農墾企業、科研院所、央企等多方合作，通過企企、院企合作，央地對接，實現強強聯合，重點在稻種選育、示範種植、品控溯源、品牌建設等方面取得了一定成效，註冊了「平疇谷坊」品牌，形成了具有農墾地方特色的鹼地大米。但一直以來，小東大米的市場競爭力還不夠強，品牌也不夠響，當前，錦州大米市場還主要被外地大米占領。為宣傳我市優質稻品種、優質稻生產基地和優質米品牌，我市舉辦了這次「錦繡香米」品鑑匯，旨在推廣優質高產水稻新品種，幫助農戶開拓市場、打響品牌，讓小東鹼地大米走上本地百姓餐桌，並走出錦州、走向全國。
6月3日舉行的「錦繡甄選」對接會旨在拓寬錦州優質農產品線上銷售渠道，提高錦州菜知名度、美譽度和市場占有率。電信「翼支付」、郵政「郵樂網」和招商銀行「招財惠購」積極搭建優質農產品產銷對接線上銷售平台，擴大銷售渠道，提高市場占有率。產銷雙方通過平台搭建、品嘗品鑑、網上選品、直播帶貨等活動，搭建起「錦」字號農產品及食品進京直通車、網上品牌館，打造和樹立「錦繡農鮮」、「錦繡食尚」區域公共品牌，助力鄉村振興，以高質量發展推動錦州「三農」全面振興。
藉助本次活動搭建的合作平台，來自北京新發地、北京超市發等全國知名銷售企業和「翼支付」、「郵樂網」、「京東—京九商貿」等線上銷售平台，將實現進一步擴大交流合作，共同推進更多更好的產品走進千家萬戶。
編輯｜侯樹河