伴著淅淅瀝瀝的春雨，在餘杭徑山，村民們上山採摘最鮮嫩的「黃泥拱」，揉入餡料做青團。隨著熱氣蒸騰，綠油油、圓滾滾的小糰子里散發出濃濃的山鄉春天味。
清明將至，餘杭徑山家家戶戶都忙碌了起來。一大早，村民馬勝華就穿梭竹林間，尋找埋藏在土裡的「春日限定」——「黃泥拱」。不同於尋常春筍，「黃泥拱」的筍肉雪白如玉，口感鮮嫩，清脆爽口，因而有「筍中貴族」之美譽。每當看到泥土拱成小包，馬勝華便使用巧勁輕輕一鋤，一顆完整的筍就破土而出了。
徑山鎮徑山村村民馬勝華告訴記者：「徑山的筍比較鮮美。這裡的土壤和空氣，可能都很適合它的生長。挖筍就是習慣成自然，熟能生巧。有的是露頭的，也有的還在泥底下，那麼就要找土拱起來的，這樣就能夠找到筍了。」
沾著泥土氣息的「黃泥拱」，被第一時間切成丁，與鹹肉、香乾等混合，依次入鍋內炒制。大火翻滾下，被豬油浸潤的筍肉透出盈盈光亮，迸發著陣陣鮮香。再包進艾草、糯米粉等融合在一起做成的皮，軟糯的小糰子就成型了。一個個青團端坐在竹籠蒸屜上，等待15分鐘新鮮出爐。一口下去，春天的味道在唇齒間綻放，是獨屬於山鄉的儀式感。
「清明時節，家家戶戶都會來做青團。青團餡在我們徑山有所不同，比如說我們會用自己醃製的土豬肉，最重要的還是我們徑山的毛筍黃泥拱。毛筍炒熟以後會比較軟，而春筍沒有毛筍那麼軟那麼鮮，所以毛筍加進去會特別好吃。」徑山鎮徑山村村民朱秋英介紹道。