世間有兩暖，一暖雪夜圍火爐，二暖雨夜茶一壺。三五好友，圍爐煮茶，閒有可棲，心有所憩，是人間煙火，也是清歡歲月。在香港這樣的現代化都市，你也能擁有這樣一份閒情逸緻。
「圍爐煮茶」是時下受年輕人喜愛的一種休閒方式，源自中國雲南的「火塘烤茶」。圍爐煮茶則將火塘換成炭爐，茶可以有紅茶、果茶、奶茶等。還可以烤紅薯、桂圓、橘子、板栗等小零食。結合中國元素，享受美好慢生活，好不愜意。
圍爐煮茶將中國人骨子裡的那份浪漫，體現得淋漓盡致。生一爐煙火，圍一方天地，品人間百態，赴一程歡愉。圍爐煮茶既溫暖有情調，又能養生保健，我決定嘗試居家圍爐煮茶。
說干就干，網絡搜到兩個圍爐煮茶攻略：可以直接用陶瓷花盆自己DIY搞定，也可以在某寶買現成的整套茶具。自己DIY的話也很簡單。如果大小合適的花盆，再到燒烤用品店買上配套的網格和木炭，採購好食材，就可以開始了。
我屬於比較懶散的人，就買了現成的。某寶上一套下來，加上境外運費，三五百塊就能搞定。再配上自己喜歡的燒烤食物，煮茶慢生活可以開張。
簡單清單：爐具一套，一般都贈送木炭；九宮格小食盤或者下午茶架子。
搭配紅薯、大棗、荔枝、核桃、桂圓、年糕等食物，搞定。
在我備齊裝備的第一天，恰好一個朋友到訪，一切剛剛好，開啟第一次美好的茶聚。擺上爐具，配上後面的鞦韆和纏繞的絲瓜，滿滿的中國風撲面而來。
這大約就是圍爐煮茶帶給人們的意境吧。完美復刻圍爐煮茶，還加入了自己的style，很有成就感。一般老白茶、紅茶、普洱茶、黑茶都適合用來煮。由於茶性比較溫和，可以促進血液循環，搭配小食品來享用，非常治癒和有調調。
這次我選擇了用紅茶來煮，加牛奶可煮成奶茶，嘗試一下加進去橙子，味道更豐富。食材原本的味道，激活味蕾的幸福感，又有友情的滋養，這大約就是圍爐煮茶的魅力吧。這裡需要注意的是：木炭一定要選擇無煙的，否則煮完茶，就變成黑臉婆了。
有了這次圍爐煮茶美好的經歷，後來去行山我便帶上了整套傢伙什。和我一起行山的夥伴很驚訝，快節奏的香港，還可以這樣喝茶？這也是他們第一次野外煮茶，只剩下一聲聲的讚嘆啦。
正當我在暗自欣慰的時候，發生了一件非常烏龍的事。我什麼都帶了，居然忘了最重要的東西：一壺開水。（回家才發現燒好的一壺開水就放在家門口的桌子上）這個時候應該有點沮喪，但只是一秒鐘，我覺得這個問題也一定有解決的辦法。環顧四周，發現有一間小食店，不如買一瓶礦泉水，在這裡現煮也是極好的。
跑去和老闆商量，老闆說可以幫我把礦泉水燒開。在山野居然有燒開水服務，真讓我喜出望外。當我拿著水回去的時候，機智的夥伴們也把火生好了。
烤著小食，吹著山風，喝著茶，世間紛紛擾擾瞬間化為烏有。留下只有滿口的茶香和烤橘子的清新。大帽山伴著日落的下午茶，還是和自己非常喜歡的山友一起圍爐煮茶。雖然麻煩點，但那份感覺是在家裡喝茶無法替代的。情懷也好，一種釋放壓力的方式也好， 總之，是我喜歡的生活。以自己喜歡的方式度過生活也是某種意義上的成功。
後來無意中翻小某書，居然看到元朗也有一家圍爐煮茶的地方。決定擇日和朋友一趟探店。打了電話去預約，被告知還需要排隊。好吧，老規矩，只要想做的事情，我可以等。期待在田野里享受圍爐煮茶，森野薈見。
位置就在元朗錦田鄉村俱樂部免費停車場旁邊，人均70左右。平時9:30到8:00，需要提前預約。電話，地址，大家自行Google。
春暖花開，不妨帶著朋友一起圍爐煮茶，暫時逃離城市的鋼筋水泥，享受自然能量。找到自己的詩和遠方，為自己忙碌的生活，做個心靈按摩。
熱愛可抵萬難，熱茶可解千乏。圍爐煮茶，閒話家常，三兩好友小座，治癒的碳燒聲、煮茶聲、談笑聲，聲聲暖人心。這是我們嚮往的慢生活，在快節奏的香港，你也能擁有。等你的心足夠的溫暖，篤定美好的事情都會有序地發生。
（本文作者：芷水）
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