很多小夥伴去香港遊玩的時候都會去茶餐廳吃飯，茶餐廳的出品經濟實惠又好吃，受到很多人的喜愛。在香港電影裡面，很多場景都出現在茶餐廳，茶餐廳已經屬於香港文化的一部分。茶餐廳最早出現在上世紀40年代，一直伴隨在香港的生活當中，殖民地時期的香港受到西方文化的影響，茶餐廳引入了外國食物，滿足了無法享受西餐的香港人。後來發展到將西式食物融入在中式食物當中，讓中西飲食文化共冶一爐，演變成獨有的本地文化。
在茶餐廳里的食物包羅萬有，其中就有菠蘿包，奶茶，雞尾包，奄列，叉燒湯意粉等等這些食品已經成為西餐中式化的代表。菠蘿包和奶茶可以說是茶餐廳的招牌，有傳菠蘿包是來源於俄羅斯的麵包，因為俄羅斯的圓形麵包形狀和菠蘿包相似，但是沒有酥皮，而本地茶餐廳除了發明酥皮菠蘿包外，還發明了菠蘿油，將黃油夾在菠蘿包當中，香滑中帶點黃油的香味和口感，非常之惹味，成為了茶餐廳的王牌。
至於奶茶是從英式奶茶演變出來的，英式奶茶會用上茶包，以茶壺沖泡，茶味相對清淡。而港式奶茶香濃的原因主要是茶餐廳師傅用了多種茶葉混合，製作了茶膽。每個師傅所做的茶色，茶味，茶香的茶葉比例各有不同，都有獨門秘方，師傅會把茶葉放在茶袋裡面以大茶壺來煮，茶袋因為看起來比較像絲襪，所以叫絲襪奶茶，並不是真的用女士的穿的絲襪來煮。
另外和菠蘿包一樣出名的還有雞尾包，早在50年代，已經有不少茶餐廳有烘焙的設備，但因為經濟環境不好，平時為了不浪費材料，茶餐廳會把剩下來的麵包加入砂糖製成餡料再做成麵包衍生出雞尾包。而雞尾包這個名字來源於雞尾酒，雞尾酒是將不同的酒和果汁等材料混合製作出來的，工序跟雞尾包差不多，因此基層老百姓就取名雞尾包，不得不讚嘆當時基層老百姓的幽默。
奄列，這個名字怪怪的，其實是英語Omelette的直譯，奄列是煎蛋卷，裡面包著不同的餡料，茶餐廳一般的做法是用上火腿，香腸，午餐肉。叉燒湯意粉，這是西餐中式化的典範，在義大利，本地人是不會用義大利粉來做湯粉的，這是香港人民的偉大發明，為了迎合中國人口味，而演變成現在的西式做法。
香港人有一句順口溜：三點三，嘆茶餐。就是到了一定時間，就要吃個下午茶，這是他們的一個生活習慣，這是來源於香港建築行業工人，俗稱三行工人，他們因為體力勞動大，都會在每天大約下午三點三的時間吃下午茶餐，以補充體力，吃完後繼續拼搏。後來這個習慣傳開了，就連一般的香港人都養成了在茶餐廳喝下午茶的習慣。小夥伴們，你們去過香港喝下午茶嗎？