圖說:這個季節來到「Nabeya」，首推供應到四月底的「牡犡味噌鍋」。（翻攝自asahi.com）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
走過冷風刮臉的街道，冬天肚子餓的時候，還是最適合吃冒著白煙的滾燙鍋物。位於大阪市天下茶屋的「Nabeya」（なべや），外觀就像一般民家，絲毫不見張揚喧嘩的氣氛，不過老饕們都知道，這裡是口碑流傳中的「一人鍋專賣店」，而且價格十分合理，想要豪邁又大口地享用美食，到「Nabeya」來絕對不會出錯。
位於大阪市的荻之屋商店街南邊，開業已60年的「Nabeya」，附近有南海高野線、阪?線、JR大阪環狀線的車站，交通往來相當便利。份量超豪邁單人鍋物，加上1千日圓（約新台幣333元）有找的價格，和熱情親切的服務，讓「Nabeya」成為許多鍋物愛好者，一再重返的指名好店。
現在「Nabeya」的主人津永和，原本出身宮崎縣小林市的他，六年前來到大阪開始經營燒烤屋，但去年9月時，他結識了「Nabeya」的前老闆，並接下這間店成為第三代店主。津永和堅守著價格低、食材好的準則，每天早上到市場挑選，只採買自己中意的食材；店內幾乎掩蔽牆面的菜單，每樣的定價都會令人露出微笑。
這個季節來到「Nabeya」，首推供應到四月底的「牡犡味噌鍋」（900日圓，約新台幣299元）。嚴選三重縣志摩產的碩大牡犡，至少大方放入10顆以上，幾乎佔掉鍋具的一半面積，調味使用秘傳醬汁，底下再舖滿白菜和豆腐，吸收鮮甜的牡犡菁華；仔細熬煮入味後，柔軟又燙口的牡犡，讓人忍不住想點碗白飯來搭配。
另一項同屬人氣必點的「和牛鐵鍋」（800日圓，約新台幣266元），一上場就震憾力十足。深黑色的淺鐵鍋裡，先放入大量洋蔥和豆芽菜，上頭則舖滿和牛里肌肉片，淋上特製的醬油底濃厚高湯熬煮，無論份量和營養都是滿分程度。
此外，在等候鍋中食材煮熟的時間，如果難耐從胃底升起的飢餓感，不妨點上「鮪魚切片」（230日圓，約新台幣76元），滿滿一盤厚實又新鮮的魚片，不可思議的超低價格，絕對可以成為等待時間的最佳安撫！
【延伸資訊】
Nabeya‧なべや
地址：大阪市西成區天下茶屋北2-6-5
電話：+81 066-632-5716
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