世界上有75%的人,不能產生足夠的乳糖酶,這也就意味著他們無法消化乳糖。這類乳糖不耐的人即使再愛牛奶,喝了之後也還是會腹脹、腹瀉,痛苦不堪。
除了少量多次地喝牛奶,滿滿培養自己對乳糖的耐受度之外。你也可以嘗試一下,近兩年大火的植物奶。
① 為什麼乳糖不耐可選植物奶?
因為乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物,植物奶中完全不含乳糖,所以對於乳糖不耐人群來說,選擇植物奶完全沒問題!
② 最推薦選擇哪款植物奶?
每款植物奶都有自己的優缺點,大家可以根據自己的飲食習慣、健康狀況、營養需求或個人口味來進行選擇。
推薦三款植物奶,你可以試試看!
(1)杏仁奶
杏仁奶是由杏仁粉和水製成的。它富含維生素E(一種脂溶性抗氧化劑)且含糖量偏低,有助於保護人體免受自由基損傷。選擇不加糖的杏仁奶,還有助於控制體重和降低患慢性病的風險。
過杏仁奶的蛋白質含量偏低,僅為等量牛奶的1/8。所以,想要靠它來補充蛋白質可能會比較困難。
對應需求:控糖、抗老
(2)豆奶
豆奶是蛋白質、維生素A、維生素B-12、鉀和異黃酮的良好來源。它含有和牛奶一樣多的蛋白質,但熱量卻比全脂牛奶低得多。
*熱量數據 豆奶30kcal/100g 全脂牛奶54kcal/100g
豆奶中的異黃酮對女性非常有益——可以彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮膚水分及彈性狀況,緩解更年綜合徵和改善骨質疏鬆。
對應需求:控卡、美容
(3)燕麥奶
燕麥奶不含乳糖、大豆和堅果,對於容易過敏的寶寶來說比較友好。而且富含維生素B族,可以幫助提升你的情緒,維持健康的頭髮、指甲和皮膚。
此外,它還含有β-葡聚糖——一種對心臟健康有益的可溶性纖維。能在你的腸道內形成一種凝膠狀的物質,能與膽固醇結合。有助於降低血液中的膽固醇水平。
而且,燕麥牛奶通常富含鈣和維生素D,有助於人體從消化道吸收鈣,維持骨骼的健康與強壯。
對應需求:補鈣、乳糖/大豆/堅果過敏
這幾種植物奶,你都有喝過嗎?推薦嘗試一下哦!