近日，美國有線電視新聞網評選
2020 CNN全球最佳新餐廳榜單終於出爐，
亞洲僅入圍3家，香港HENRY是國內唯一上榜餐廳，
美國無疑是全場大贏家，5家餐廳上榜！
這次入圍榜餐廳單還有哪些新亮點，
接下來，跟我們一起看看吧！
HENRY
中國唯一上榜新餐廳
HENRY是國內唯一上榜的餐廳，坐落於尖沙咀香港瑰麗酒店，質感的金屬元素貫穿空間，深棕色的皮革沙發搭配現代的大理石吧檯，典型的美式工業風設計。
餐廳由英國大廚Nathan Green主理，以美國南部美食為特色。這位大廚曾經在香港和倫敦多家餐廳工作，深諳美式燒烤的料理之道。雖然才開業不久，已經收穫了不少讚譽。
HENRY家的菜單也保持主廚的風格，以傳統美式烤肉和海鮮為主。招牌的乾式熟成牛排，搭配用五種胡椒粉和威士忌調成的手工醬汁，濃郁多汁的鮮嫩口感，令人一吃就停不下來。除此之外，這裡的混合燒烤也頗有特色，很適合無肉不歡的肉食星人。
地址：香港特別行政區尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店
官網：www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong
電話：+852 3891 8888
源自香港的摩登中餐廳
來自邁阿密的中餐廳Hutong作為唯一上榜的中餐廳，自然吸引了我們的視線。雖然以北方胡同的名字命名，這家店前身卻是來自香港。邁阿密店其繼紐約之後的全美第二家分店。
一踏進門就能感受到濃郁的中國風，尤為引人注目的是大堂區里一面3500塊清灰石磚組成的磚牆，都是從上個世紀30年代的老建築中保留下來的。店裡還藏著一間小酒吧，邁阿密的現代與京味十足的胡同相遇，摩登又迷人。
店裡主打粵菜和川菜，從北京烤鴨、廣式叉燒到麻辣蝦，再到西湖牛肉羹和蝦餃等港式點心，在菜單上都能找到身影。在國外留學生活想念中餐的話，相信這裡足以撫慰你的中國胃。
地址：600 Brickell Aveune Miami, Florida
官網：www.hutong-miami.com
電話：1 786 3880805
湄公河畔的星廚新秀
Côte by Mauro Colagreco位於曼谷嘉佩樂酒店，是阿根廷名廚Mauro Colagreco的新餐廳。之前Mauro Colagreco在法國的餐廳Mirazur，不僅摘得米其林三星餐廳的桂冠，還曾經在「全球50佳餐廳」榜單上位居第一，實力可見一斑。
新餐廳坐落在風景秀麗的曼谷嘉佩樂酒店，坐在臨窗位，一邊用餐，一邊欣賞湄公河煙波縹緲的景色，光是景致就足以值回飯錢。
Côte by Mauro Colagreco也是主廚的又一次的全新嘗試，菜單上除了他擅長的法國菜，還加入了不少融合義大利地中海元素的新菜，很是值得期待。
地址：300/ 2 Charoenkrung Road，Bangkok，Thailand
官網：www.capellahotels.com/en/capella-bangkok
電話：+66 2 098 3888
倫敦市中心的傳統墨西哥風味
英國一向被人稱為美食荒漠，沒想到今年竟然有四家餐廳入圍榜單，位於倫敦的Madera at Treehouse London作為美國洛杉磯Toca Madera的姐妹餐廳，主打傳統墨西哥菜，撫慰了無數英國人的味蕾。
餐廳坐落在朗廷酒店15層，和其他西餐廳不同，這裡觸目可及之處都裝飾著綠植，一踏進去就讓人放鬆下來。南美風味的醃魚、玉米餅，墨西哥特色烤牛肉都是這裡的招牌菜。另外，在這裡找到純素料理，對素食愛好者也很友好。
地址：14-15 Langham PI，London，United Kingdom
官網：www.treehousehotels.com
電話：+44 203 988 4273
土耳其名廚家鄉首秀
位於伊斯坦堡的TURK Fatih Tutak，背後的主理人是赫赫有名的土耳其主廚Fatih Tutak，這些年來一直在世界各地工作，足跡遍布哥本哈根、香港等地。回國之後，在家鄉伊斯坦堡開了一家新餐廳。
主廚一直致力於展現土耳其的飲食文化，結合了他多年旅居各國的經歷，重新詮釋了傳統土耳其菜，從主食到甜點都獲得無數好評。不止如此，店裡的酒單也全部由土耳其酒構成。如果感興趣的話，不如去嘗試一下~
地址：Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, Şişli Istanbul, Turkey
官網：www.turkft.com
電話：+90 212 709 5679
帶你重回拉斯維加斯的黃金時代
美國的拉斯維加斯一向是公認的美食之都，匯聚了全世界美食和明星廚師。今年年初，寶麗嘉酒店又開了一間新餐廳The Mayfair Supper Club，整體以紅色為主色調，耳畔傳來的現場演奏爵士樂聲，一切都讓人想起上個世紀20年代的美國。
在菜品方面，很多菜餚都會在你桌邊直接為你準備，儀式感十足。這道和牛配金箔點綴的魚子醬就是其中一道。如果有機會去拉斯維加斯，一定不要錯過這家。
地址：3600 S Las Vegas Blvd，Las Vegas，Nevada，89109
官網：bellagio.mgmresorts.com/en/restaurants
電話：+1 702 693 8865
今年入圍的新餐廳各有各的精彩，
值得前去打卡的遠遠不止這些。
相信很多資深吃貨們已經按耐不住，
先把他們加入年度必打卡清單，
等到疫情徹底結束為再約~
2020CNN全球最佳新餐廳完整榜單
1、Madera at Treehouse London 英國，倫敦
2、TURK Fatih Tutak 土耳其，伊斯坦堡
3、The Mayfair Supper Club 美國，拉斯維加斯
4、Cheval Blanc 法國，巴黎
5、HENRY 中國，香港
6、Davies and Brook 英國，倫敦
7、Côte by Mauro Colagreco 泰國，曼谷
8、Le chêne 南非，法蘭舒克
9、Hutong 美國，邁阿密
10、Dinner by Heston Blumenthal 杜拜，阿聯
11、The Japanese by The Chedi 瑞士，安德馬特
12、Des Roses et des Orties 法國，土魯斯
13、Ardor 美國，洛杉磯
14、Henrock at Linthwaite House 英國，湖區
15、Memoria 葡萄牙，里斯本
16、Courchevel Bistro 美國，帕克城
17、Colours of the Garden 泰國，沽島
18、The Yard at Great Scotland Yard Hotel 英國，倫敦
19、For the Krasota 俄羅斯，莫斯科
20、Ethio Eritrea 美國，紐約州
上下滑動查看
2月，誰能比餐！飲！人！更難！