它配上冬瓜既美味又開胃，一口氣喝三碗還不夠！
這是一個很好的計算。我已經幾個月沒吃冬瓜了，最近氣溫回升了。我想喝冬瓜湯來加熱，所以今天在食品市場上買了1公斤冬瓜，我計劃製作家人喜歡喝的冬瓜湯。與其他蔬菜和水果成分相比，冬瓜製作的菜餚要少一些，而且大多數人都吃冬瓜，而且大多數人以煮湯為主。
相信大多數人都食用冬瓜湯，冬瓜雞湯，冬瓜排骨湯是最常見的，尤其是在炎熱的夏天每三到五次喝下，在這個春夏交替的季節里，相當很好，但是我們的冬瓜燉湯，不喜歡用雞肉和排骨，而是選擇用肉丸來煮湯，美味又開胃，老規則讓大家來看看具體的燒制過程。
冬瓜肉丸湯
- 【準備食材】 -
【主要成分】：冬瓜500克，豬肉260克
[成分]：1個雞蛋，1個小蔥
[調料]：姜15克，大蒜15克，醬油15克，鹽8克，雞精6克，胡椒粉6克，醋5克，澱粉20克，香油5克
[製作時間]：30分鐘
-【生產步驟】-
1，準備將生薑切成薄片，將大蒜切成薄片，將蔥切成切碎的蔥，先將冬瓜去皮，然後切成約一厘米寬的切片。
2，做肉丸，首先將豬肉切碎，在切碎的過程中加入生薑和大蒜，切成薄片後放入雞蛋，將澱粉，鹽雞精油浸透，拌勻備用。
3，煮湯，將生薑切碎的大蒜放在火鍋中，加適量的水，然後開始燉冬瓜。水燒開後，您可以快速製作肉丸。
4，調味料肉丸在鍋中煮兩分鐘並調味。先放入鹽和醬油，然後煮沸，然後將雞精和胡椒粉混合，然後將混合物稍加攪拌。
5，炒鍋煮一分鐘以上後，可用醋將毛毛雨淋上，再撒上蔥，即可準備冬瓜肉丸湯。
成品圖片：看似清淡的冬瓜肉丸湯不足以讓我連續喝三碗。原來冬瓜的味道很淡，但是丸子的祝福無疑使冬瓜湯的味道升華了，帶有肉味和鮮味，而且湯汁有一定的濃度，所以味道鮮美。
烹飪技巧：
1，許多人不太了解是否去皮冬瓜。這是冬瓜湯的另一種選擇。如果是慢火砂鍋湯，例如雞肋排和其他骨頭湯，則需要將其慢燉直到煮熟後香，此時，最好選擇保持皮膚，肉丸的冬瓜湯很容易煮，要煮幾分鐘，所以去皮比較合適。
2，冬瓜非常柔軟且易於烹飪，因此無論是在鍋中油炸還是在隨後的湯中油炸，時間都不應太長。這湯也要在五分鐘內煮完，過久就會爛掉。如果冬瓜湯中使用的成分需要更長的時間來烹飪，則可以選擇冬瓜，以使其儘可能安全。
3，有時間和條件在家製作肉丸的人建議手動剁碎。實際上，並不需要很長時間。這樣切碎的肉丸，可以更徹底地反映豬肉的鮮味。
常問問題：
問：為什麼雞蛋和澱粉要跟肉丸一起？
-答：從純肉切碎的肉末，一旦在熱開水中，立即分散，並且根本不形成，它成為冬瓜肉末湯。除了使肉看起來更嫩以外，添加雞蛋和澱粉還有助於形成肉丸。
-【內容概要】-
冬瓜肉丸湯是另一種自製湯。食材和烹飪方法都很方便。這很容易做到。柔軟但不爛的甜瓜與光滑而香的肉丸融化。非常好吃，飯前喝開胃菜，用餐時用它浸泡，甚至香米粒，突然增加食慾，如果有興趣的話，每個人都可以做。