今天給我那減脂的姐妹擼了一個玉米油版本的土司，沒想到她一口氣吃了半個。。其實，我自己也很喜歡吃的，關鍵好吃還不怕胖，快快收藏起來哦！本方子含水量偏大，新手建議預留10克左右的水。
By 韓木子yyy
用料
- 高筋麵粉 230克
- 雞蛋 1個
- 水 90克
- 白砂糖 40克
- 玉米油 30克
- 酵母 3克
- 鹽 3克
做法步驟
1、將配方中所有材料放進海氏M5輕音廚師機桶里，開低速混合麵團（大約3分鐘），再開中速攪打麵團（大約10分鐘）
2、蕞後直接開高速攪打麵團直至完全拓展階段，即是手套膜。（此過程大約3-4分鐘）。
3、攪打好的麵團進行團圓，分割成三份，進行團圓。
4、收口朝上，用擀麵杖擀成牛舌狀捲起，鬆弛10分鐘）
5、鬆弛好的麵團再進行第二次擀卷，收口朝下放入土司模具里。
6、可以擀長一點。至上而下捲起。
7、放進模具里
8、在發酵箱裡發酵至六七分滿後，蓋上蓋子。
9、送入預熱好的烤箱175度25分鐘即可。
10、我是一邊追劇一邊智能操控廚師機攪打麵團的，聲音真的是「人如其名」般的輕音。
11、有了這個廚師機做起麵包變得更輕鬆和簡單了
12、做出來的土司組織也是不錯的。
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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