在家就能做的蒜香雞汁焗蘑菇，沒有烤箱用平底鍋也可以做，味道鮮美濃郁，配合吐司麵包，更是一絕，看起來一般，吃起來非常美味，就像一個人，永遠不能只看外表~感興趣的朋友快來看一下吧~
食材
- 口蘑 6-7個
- 大蒜 3瓣
- 歐芹 適量
調味料
- 黑胡椒 適量
- 黃油 15克
- 高湯 1杯（或雞湯）
- 食鹽 適量
- 橄欖油 2勺
製作步驟
1.準備好各種食材，蒜切末，歐芹切末。口蘑洗淨，可以打花刀，也可以不打。
2.口蘑洗淨，最好用廚房紙吸乾水份，防止被燙傷，黃油和橄欖油一起倒入平底鍋中，小火加熱至黃油融化。
3.放入口蘑，中小火煎至兩面金黃，每一面大概2-3分鐘。
4.撒入黑胡椒和食鹽，倒入高湯，如果不喜歡高湯或者不想粘麵包，可以多放黃油。大火燒開改小火在煮一會兒，看到口蘑有縮小即可。
5.將口蘑和雞湯倒入烤盤中，撒入蒜末，放入預熱200°的烤箱中，烤大約十分鐘。
6.出鍋撒入歐芹即可。
溫馨提示：沒有烤箱的製作方法，小火加熱橄欖油和黃油，把黃油融化後放入蒜末爆香，然後放入口蘑，煎至兩面金黃，撒一點食鹽，倒入適量高湯，蓋鍋蓋燜煮4-5分鐘，期間可以翻動，待口蘑變小，湯汁稍微濃稠，即可關火，最後撒入黑胡椒和歐芹，攪拌均勻，即可食用。（沒橄欖油可以用植物油代替或者多放黃油）
結尾：看著非常普通的做法，味道非常好，尤其是黃油和高湯的組合，把口蘑的味道精煉出來。刺激味蕾，想吃的自己去試試吧~