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還有很多朋友都認為新會陳皮就是一片普通的橘子皮，覺得就一片破橘皮有必要這麼貴嗎？能吃嗎？都是炒作。
那新會陳皮真的是像上面說的那樣，只是一片破橘皮嗎？
這只是對新會陳皮不了解的一種說法而已。
那今天來說說新會陳皮到底是什麼?
新會陳皮也是屬於柑橘類水果的皮，但是這種水果，並不是所有的柑橘類水果的皮都可以的。
新會陳皮是特有的在廣東省江門市下轄的一個新會區範圍內種植的新會茶枝柑果，經過開皮、剝皮、曬制、反皮、曬乾的步驟，然後在自然條件下儲存陳化三年或以上，才是新會陳皮。
簡單來說，新會陳皮，必須是新會茶枝柑種子、新會種植、陳化三年，三者缺一不可。
新會陳皮，是廣東的三寶之首。
早在宋代就已成為南北貿易的「廣貨」之一，行銷全國和南洋、美洲等地區。明清時期被列為「貢品」。
在2006年，新會柑、新會陳皮也被列為國家地理標誌產品。
那新會陳皮可以怎麼用？
新會陳皮性味辛、苦、溫。年份越高，苦味越少，醇香味越濃，有陳久者良之說法。
新會陳皮最初是一味中藥材，但是現在越來越多的朋友喜歡用它作為茶類，泡茶品飲；作為食材類，調味入菜；外用的，做枕頭。
所以，新會陳皮還是有它的價值存在，在市面上也有很多普通陳皮（橘皮）來冒充新會陳皮，大家在挑選的時候一定要留意。
新會陳皮雖然是屬於陳皮，但是並非所有的陳皮都是新會陳皮。
以上就是今天給大家分享的「新會陳皮是什麼」的一些小知識，今天就分享到這裡。
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原創作者：地道泡