老北京東四這片兒，自古以來都很繁華，吃喝玩樂，可謂一應俱全，坐公交車往南是天壇，往北是地壇，往西是北海，往東是朝陽公園，確實是北京城的一大寶藏地，很多外地朋友心中都有一個疑問，北京城的胡同都叫街或者巷，為什麼東四這片兒非要叫條？
比方說東四頭條，東四三條等等，原因很簡單，老北京人都知道，東四一共十四條胡同，其一，胡同相對短點兒，二一個是胡同都並列到了一起，所以才會被北京人稱之為『條』簡單來說，三條以上才能這麼稱呼，這是從明朝開始就立下來的規矩。
據不完全統計，整個北京城，能以條命名的胡同，共有422個，而東四這片兒隱藏了很多地道小吃店，首先要說的是一道北京人記憶中的美食。
在朝內菜市場內，有一家冰糖葫蘆店『和祿德』格外受北京大妞兒的追捧，它家的冰糖葫蘆，味兒很正，喜歡這口兒的北京人都不陌生，純冰糖熬製，脆甜還不粘牙，山楂沒籽兒，個兒頭大，一口咬下去，兒時的味道，滿滿的幸福感。
選料相當講究，用的是產自河北的大山楂，冰糖熬到泛起均勻的小泡兒就可以沾了，看起來簡單，但做起來遠比我們想像中的要難，北京大妞兒都願意上朝內菜市場來買糖葫蘆，原因有二，一個是和祿德家的糖葫蘆乾淨衛生，現做現賣。
還有就是它家的糖葫蘆味兒正，喜歡這口兒的，甚至一口氣能吃三支，一點都不誇張，畢竟山楂這玩意兒越吃越開胃，也算是老北京的一大特色小吃，如今能像合祿德一樣，地道的冰糖葫蘆確實不多見了，北京台的主持人，老北京人的『好兒子』李然更是恨不得成為冰糖葫蘆的代言人，二十四小時，全天候在大屏幕上滾動播出。
從朝內菜市場走出來，走到東四四條，胡同口兒的花草，在秋日裡顯得美麗嬌艷，再往裡走，門墩兒，石凳兒，老商戶，處處都能透露出老北京的時代印跡，打小兒在這兒長大的北京人，對胡同里的一磚一瓦，再熟悉不過了，過去的文化部宿舍如今變成了大雜院。
聽老街坊說，這兒過去是三進三出的大院子，現在已經被幾十戶住家兒和各種生活雜物擠得滿滿當當，很難再尋找到當初的影子，唯有院子裡的兩棵十幾米高的大樹依然格外挺拔，兩棵樹都是老北京人自個兒種的，少說也得有四五十年了。
斗轉星移，當年種樹的年輕人如今已經兩鬢斑白，變成了老北京人，而小樹苗兒也長成了大樹，在艷陽之下，依然能夠撐起一片陰涼，在風雨中，默默守護著北京人的大雜院，幽靜的胡同，古香古色的門樓，傲然挺立的大樹，這些都是北京人忘不掉胡同的記憶。
繼續往北走，溜達到東四六條，一股濃濃的肉香夾雜著面香撲面而來，走進一瞧，只見六個大字兒，寶瑞門釘肉餅，這家門釘肉餅店在東四六條1991年開業，時至今日開了31年，三十多年的歷史沉澱，造就了店內的獨特環境，用倆字兒來概括就是『復古』
上午十點半營業，一直到晚上的九點半，中間是不休息的，牆上貼的各種海報，毫不吝嗇地彰顯著掌柜的對自個兒家肉餅的自信，不大的屋子裡，擺了十幾張桌子，每天都會被附近的老街坊跟主顧們擠得滿滿當當，分為上下兩層，進門兒先點餐，然後再找座兒。
拳頭大小的門釘肉餅六塊錢一個，飯量小的姑娘，吃倆就飽了，特別盯時候，不光價格實惠，味兒還特別好，肉餡兒醬香濃郁，一口下去，湯汁四溢，北京人吃門釘肉餅，有四大標準，一，殼兒得脆，二，個兒得符合標準，三，必須有湯，四，餡兒得足實，而寶瑞家的門釘肉餅，完全符合以上四大標準。
連皮兒帶餡兒，特別有層次感，不少美食博主都推薦過他們家，在全網門釘肉餅排行榜中，寶瑞門釘肉餅穩居前三，收藏人數高達數十萬，誇張點兒說，打小兒在北京長大的孩子，都吃過他家的肉餅，有的是慕名前來，更多的是住在周圍的老街坊。
東四地區幾十年間，有些買賣店鋪不是搬家就是轉型，也有不少老字號始終如一，跟著時代不斷前行，1956年的老鐘錶店『精時鐘表』就是一個典型的例子，這家老店陳列著各種鐘錶，頗有年代感的掛鍾，座鐘，一下子就能北京人拉回幾十年前，那流淌在時光里的滴答聲兒，記錄著店裡店外，北京人的故事！
看著指針兒一圈圈兒旋轉，聽著時鐘的滴答聲兒，北京人似乎更真切地感受到了時間的腳步，走出門兒，在東四北大街，有一家經營了幾十年的滷煮老店，說的正是北新橋滷煮老店，熱氣騰騰的一碗滷煮，豆腐，肺頭，吸足了湯汁兒，肉爛而不糟。
吃到嘴裡，就一個字兒，美！它家滷煮的特色是有大腸兒，腸兒酥軟，味兒厚而不膩，師傅的手法相當熟練，火燒切井字兒刀，豆腐切三角兒，大小腸兒，肺頭，剁成小塊兒，再從鍋里舀一勺兒老湯一澆，嘿！那叫一個地道。
稻香村零號店，這是東四地區的一家網紅打卡地，這個位置正是北京稻香村南味兒食品店第一營業部的原址，起名零號店，寓意著這是老字號的發祥地，同時也是新開始的地方，展現出了與稻香村傳統店面不同的混搭風格，一邊兒是現烤的創新糕點，一邊兒是凝聚著京味兒文化歷史的老物件兒擺設。
新與舊，洋味兒與京味兒和諧同處，難怪會有那麼多北京人都願意上這兒來打卡，現烤鮮明的點心也與其他店不一樣，別致中透出了濃濃的京味兒，有象棋系列，國粹京劇系列的點心，出圈兒造型，都是老北京人記憶里最熟悉的畫面。
東四這片兒，儘管消失了很多老的買賣鋪戶，但陪伴北京人長大的這些胡同還在，老北京的氣韻還在，無疑是北京人骨子裡忘不掉胡同記憶！