土豆新吃法，幾分鐘就能做盤拉絲的土豆餅，營養好味道香，值得學。
早飯有時總是讓人抓耳撓腮的，不知道做什麼好，特別是家裡有熊孩子，這也不吃那也不喜歡的。不過畢竟是自己從小養到大的，所以對於他的口味和喜歡還是很了解的，我家這們小主子愛吃肉，不愛吃蔬菜，土豆是他喜歡的為數不多的蔬菜之一。今天就做過拉絲的土豆餅，夾上培根肉吃，滿滿的肉香味，這個早餐還是很有吸引力的，操作簡單好上手，味道鮮香孩子愛吃。
土豆這樣吃，特別簡單，比土豆泥還要簡單，只要將土豆擦成絲，攪拌攪拌就能做出來。口感綿糯的土豆營養好吃，還特別管飽，比我們平時吃的大米和麵粉營養更全面，是完全可以當作主食的。另外土豆的脂肪含量是極低的，所以多吃土豆是能幫助我們減肥的。所以這樣的土豆芝士餅當真是個非常營養美味的好吃食，土豆的清香味中裹著芝士的奶香味，還有培根的肉香味，太香太好吃了。
說到土豆不得不說一下發芽的土豆，發芽的土豆皮會變綠，產生一種叫龍葵的毒素，吃了會中毒的，提醒大家注意，千萬不要因為捨不得浪費而因小失大。為了防止我們買回來的土豆發芽，存儲土豆要記好3個條件：避光、乾燥、陰涼，這樣土豆就不會那麼快發芽了。這裡還要分享個2小妙招：一是把土豆和半熟的蘋果放在一起；二是將土豆用保鮮膜包好，密封保存。現在就把好吃的拉絲土豆餅分享給大家。
【拉絲土豆餅】
所需食材：
土豆2個、雞蛋1—2個、胡椒粉適量、鹽少許、培根3片、芝士碎適量、食用油適量。
具體做法：
1、將土豆洗淨，去皮，再擦成絲，放到大碗中，加鹽、胡椒粉，再磕入雞蛋，翻拌均勻。
2、平底鍋中放少許的油，將攪拌好的土豆絲平鋪到平底鍋中，用鏟子按壓堅實一些。
3、中小火煎至底部定型金黃，翻面繼續煎一煎。
4、將半塊土豆餅上刷上一層番茄醬，放上培根肉，再碼上芝士碎。
5、將土豆餅對半摺疊覆蓋在一起，再用小火煎一煎，讓芝士融化即可。
出鍋裝盤，再用刀分切成小塊，吃起來方便些，看著那拉絲就很食慾了，真香！土豆這樣吃簡單又快手，關鍵是味道香營養好，喜歡的都能學會。做的時候只要注意一點，就是一定要等土豆絲定型了才能翻動，否則很容易散開。裡面的雞蛋不能少，不僅增加營養，也為了讓土豆絲更好地粘在一起變成土豆餅，也可以在土豆絲里加少許的澱粉，但不能多加，會影響口感的。好了，今天的拉絲土豆餅就分享到這裡了，看到這裡的肯定都學會了，快快安排上吧，很是簡單快手，只要幾分鐘就能做好。
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