土豆新吃法,幾分鐘就能做盤拉絲的土豆餅,營養好味道香,值得學

咩咩小廚 發佈 2022-09-27T14:00:36.233389+00:00

土豆新吃法,幾分鐘就能做盤拉絲的土豆餅,營養好味道香,值得學。早飯有時總是讓人抓耳撓腮的,不知道做什麼好,特別是家裡有熊孩子,這也不吃那也不喜歡的。

土豆新吃法,幾分鐘就能做盤拉絲的土豆餅,營養好味道香,值得學。

早飯有時總是讓人抓耳撓腮的,不知道做什麼好,特別是家裡有熊孩子,這也不吃那也不喜歡的。不過畢竟是自己從小養到大的,所以對於他的口味和喜歡還是很了解的,我家這們小主子愛吃肉,不愛吃蔬菜,土豆是他喜歡的為數不多的蔬菜之一。今天就做過拉絲的土豆餅,夾上培根肉吃,滿滿的肉香味,這個早餐還是很有吸引力的,操作簡單好上手,味道鮮香孩子愛吃。

土豆這樣吃,特別簡單,比土豆泥還要簡單,只要將土豆擦成絲,攪拌攪拌就能做出來。口感綿糯的土豆營養好吃,還特別管飽,比我們平時吃的大米和麵粉營養更全面,是完全可以當作主食的。另外土豆的脂肪含量是極低的,所以多吃土豆是能幫助我們減肥的。所以這樣的土豆芝士餅當真是個非常營養美味的好吃食,土豆的清香味中裹著芝士的奶香味,還有培根的肉香味,太香太好吃了。

說到土豆不得不說一下發芽的土豆,發芽的土豆皮會變綠,產生一種叫龍葵的毒素,吃了會中毒的,提醒大家注意,千萬不要因為捨不得浪費而因小失大。為了防止我們買回來的土豆發芽,存儲土豆要記好3個條件:避光、乾燥、陰涼,這樣土豆就不會那麼快發芽了。這裡還要分享個2小妙招:一是把土豆和半熟的蘋果放在一起;二是將土豆用保鮮膜包好,密封保存。現在就把好吃的拉絲土豆餅分享給大家。

【拉絲土豆餅】

所需食材:

土豆2個、雞蛋1—2個、胡椒粉適量、鹽少許、培根3片、芝士碎適量、食用油適量。

具體做法:

1、將土豆洗淨,去皮,再擦成絲,放到大碗中,加鹽、胡椒粉,再磕入雞蛋,翻拌均勻。

2、平底鍋中放少許的油,將攪拌好的土豆絲平鋪到平底鍋中,用鏟子按壓堅實一些。

3、中小火煎至底部定型金黃,翻面繼續煎一煎。

4、將半塊土豆餅上刷上一層番茄醬,放上培根肉,再碼上芝士碎。

5、將土豆餅對半摺疊覆蓋在一起,再用小火煎一煎,讓芝士融化即可。

出鍋裝盤,再用刀分切成小塊,吃起來方便些,看著那拉絲就很食慾了,真香!土豆這樣吃簡單又快手,關鍵是味道香營養好,喜歡的都能學會。做的時候只要注意一點,就是一定要等土豆絲定型了才能翻動,否則很容易散開。裡面的雞蛋不能少,不僅增加營養,也為了讓土豆絲更好地粘在一起變成土豆餅,也可以在土豆絲里加少許的澱粉,但不能多加,會影響口感的。好了,今天的拉絲土豆餅就分享到這裡了,看到這裡的肯定都學會了,快快安排上吧,很是簡單快手,只要幾分鐘就能做好。

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