南方10℃以下的冬季,在體感溫度上並不會比-3℃的北方暖和多少,冬天的冷,需要一點熱量來溫暖。5個冬季飲品,點亮冬飲的靈感,讓自己的暖起來!
Sweet』n'Salty 漂浮世界
這款咖啡是用意式濃縮來製作,早晨一杯,激活一日的溫暖。
製作原料:
- 2份 意式濃縮
- 5ml香草糖漿
- 奶蓋
- 胡椒碎、糖粒裝飾
製作步驟:
1.杯中加糖漿
2.將咖啡萃取到糖漿上面
3.鋪上奶蓋層
4.加入少許黑胡椒碎和糖粒在上面
Tip:意式濃縮:粉重/液重=1/1
Christmas Apple 冬日暖陽
蘋果、焦糖、肉桂….風味很豐富,層次度高又不搶咖啡味,甜度還可根據自己喜好進行調整。
製作原料:
- 20g 蘋果醬
- 10g 焦糖醬/糖漿
- 30g濃縮咖啡
- 少許肉桂粉
- 牛奶
- 打發奶油
製作步驟:
1.將蘋果果醬、焦糖醬/糖漿、肉桂粉加入到容量為250ml的馬克杯中
2.然後杯中倒入濃縮咖啡與牛奶
3.最後在頂上加入打發好的奶油,淋焦糖糖漿和肉桂粉做裝飾。
Christmas Latte經典聖誕拿鐵
這是一款兩極分化的飲品,喜歡它的人,每年冬天都在期待它;不喜歡它的人,就像不喜歡吃魚腥草的人非要吃魚腥草。
製作原料:
- 雙份濃縮
- 10g薑餅風味糖漿
- 230g牛奶
- 薑餅碎
製作步驟:
1.馬克杯中加入薑餅糖漿
2.杯中加濃縮咖啡
3.奶泡打發後倒入咖啡中,加入薑餅碎裝飾
Vegan Chocolatte 素摩卡
一杯植物奶摩卡,給摩卡咖啡增添一絲堅果香。
製作原料:
- 雙份濃縮
- 10g可可粉
- 230g牛奶
製作步驟:
1.杯中加入濃縮咖啡
2.用濃縮咖啡將可可融化
3.加入打好奶泡的植物奶。
Popcorn Tazza爆米花巧克力杯
這不是咖啡,不過很暖和,很治癒。這款冬季飲品,改善了口感,化解了巧克力單調的甜膩。
製作原料:
- 一份熱巧克力
- 打發奶油
- 爆米花
- 太妃糖碎或焦糖糖漿
製作步驟:
1.製作一杯基礎版的熱巧克力
2.熱巧克力上面加入少許打發奶油和爆米花
3.淋上糖漿做裝飾。
冬天,想想手上端著一杯又甜又暖的飲品,喝進去胃裡,暖身暖心,這是一件多舒爽的事。前面幾個可能有難度,最後一個巧克力爆米花,可以說很簡單了。動起來!