沒算錯的話，《甄嬛傳》開播都12年了...
果醬作為「甄嬛傳十級學者」，除了劇情外，最關注的就是出現的各種美食！
誰會不好奇它們都是什麼味道呢
講出「賤人就是矯情」的華妃最愛那一口蟹粉酥。而甄嬛和眉莊這對姐妹cp，一個愛藕粉桂花糖糕，一個愛棗泥山藥糕，讓這對cp糕點出鏡率也極高！
還有一樣雖然電視劇中沒有提及，但在原著中也曾出現過多次。有一個片段便是嬛嬛坐在西暖閣裡間的窗下，喝著槿汐做的花生酪。
感覺古代人真的很愛飲酪，什麼杏仁酪、核桃酪、桂花酥酪，聽起來就香香濃濃，美味極了！
今天果醬就為大家帶來甄嬛同款花生酪！
花生性甘味平，具有補脾潤肺、滋燥潤火、治反胃咳嗽等功效。花生酪不僅入口細膩、清甜爽口，還能美容養顏，冬天來上一碗潤到你心尖！
· 食 材 清 單 ·
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花生 150g |
糯米 40g |
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糖 25g |
水 600g |
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低粉 30g |
玉米油 15g |
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鹽 3g |
雞蛋 2個 |
· 做 法 ·
1.把花生和糯米用清水浸泡3~5小時以上
糯米最好泡過夜，花生最好選用紅皮花生
2.泡好的花生和糯米濾掉水分
倒入600g清水一起放進攪拌機里
充分攪打成糊狀
3.倒進網篩里過濾一遍
把花生皮還有一些渣滓過濾出來
4.將過濾好的糯米和花生液體
倒進奶鍋里加入砂糖
開中小火來煮
5.糯米會讓酪結塊，在加熱的時候一定要邊煮邊攪拌，一直煮到咕嚕咕嚕冒小泡泡，比較濃稠的狀態就可以關火
6.香香濃濃的花生酪趁熱吃更香哦~
7.之前過濾出來的渣滓也不要浪費
加入30g低粉和2個雞蛋
8.攪拌到這種狀態
如果覺得還是很稠的話
就可以適當加一些牛奶
9攤在鍋內，用平底鍋煎至兩面金黃
10.香噴噴的花生餅完成！
一樣食材兩樣用，簡直完美