「四月不減肥，五月徒傷悲，六月路人雷......」這是一首勸人減肥的打油詩。現在追求苗條身材的人越來越多，由於減肥導致的身體問題也層出不窮。作為減肥界的明星方法，「輕斷食」真的安全嗎?
能有效快速減重的「輕斷食」
「輕斷食」的作用機制，通俗地講，就是讓機體長時間處於飢餓狀態，來觸發脂肪燃燒，從而達到減脂的目的。通常人們在進食後，機體的能量供給主要來自於食物中的葡萄糖，在歷經8~12小時後，隨著葡萄糖逐漸被消耗殆盡，脂肪開始分解，並產生酮體以維持對機體的供能，同時收穫減脂效果。
「輕斷食」可於短期內(8~12周)，減少基礎體重的3%~8%，但是需要長期堅持，且此法不適合處於生長發育期的青少年、兒童，還有孕婦等人群使用。
選擇適合自己的「輕斷食」方法
目前熱門的「輕斷食」模式，主要有「5+2」斷食法和時間限制斷食法。「5+2」斷食法是改良版的斷食法，即一周中有5天正常進食，剩下不連續的2天為斷食日。時間限制斷食法是指限制一天中的進食時間窗，在一天固定的時間內進食，其餘時間不再進食，可根據自己的作息靈活選擇。
除此之外，還有「16+8」模式，該方法還可以循序漸進，逐漸延長禁食時間，變成「18+6」模式等。
「16+8」斷食法
每天斷食16小時，在其餘的8小時內可以進食，通常進食時間相對固定。
減肥無法一蹴而就
在如今高速運轉的社會中，大家習慣了對「速度」和「效率」的追求，對於減重亦如此。
減重，實際上是減脂肪的重量，但脂肪能量密度高，轉化率高，分解過程慢。過度追求體重下降的速度，很可能減的是水分甚至是肌肉，並不是脂肪，這就背離了減重的目的。
《黃帝內經》中早已指出「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」的膳食配製原則。科學「輕斷食」，在限制熱量攝入的同時，需要保證營養均衡，有足夠的飲水量，避免劇烈運動，不要在進食時間窗內過度進食，從而有效避免「輕斷食」初期部分患者因為營養攝入不均衡而出現易飢餓、乏力，甚至煩躁的症狀，或是在禁食期間放開飲食，導致體重不降反升。