「低脂肉類」排行榜，牛肉排第3，雞胸肉排倒數第2，建議了解
很多人都想健身，擁有一身結實的肌肉，看起來高大魁梧，很有安全感。想要擁有這種身材，一方面是靠鍛鍊，那些肌肉都是通過多少小時才練出來的。另一方面是靠吃，肌肉也就是蛋白質，想增肌的話就要多吃蛋白質。
富含蛋白質的食物，首先就是肉類，不過肉類都含有脂肪，吃錯了就容易長胖。其實有很多低脂肉類，脂肪含量低於5%，可以經常吃。
今天我給大家推薦幾種「低脂肉類」，想要減肥或健身的朋友建議了解一下，經常吃可以增強體質，補充營養，還不容易長胖。
第5名——瘦豬肉（6.5克）
【青椒肉絲】
準備豬裡脊、青椒、澱粉、食鹽、生抽、老抽、蚝油、食用油、雞精、生薑、蒜瓣。
1、食材全部洗乾淨，裡脊肉切絲，青椒切絲，姜蒜切碎。肉絲加入食鹽、生抽、老抽、蚝油、澱粉、食用油，抓拌均勻後醃製10分鐘。
2、起鍋燒油，倒入醃好的肉絲，小火滑炒至變色後盛出。鍋里留底油，下入姜蒜末爆香，倒入青椒大火煸炒一會兒，變軟斷生後加入適量鹽、生抽、蚝油、雞精，倒入肉絲翻炒均勻即可。
第4名——雞胸肉（5克）
【雞胸肉丸子湯】
準備雞胸肉、大蔥、雞蛋、食鹽、食用油、澱粉、生薑、秋葵。
1、雞胸肉洗乾淨，絞成肉泥，加入蔥薑末、食鹽、生抽、澱粉、雞蛋，再加一勺食用油，用筷子朝一個方向攪打上勁，成比較粘稠的肉泥。
2、鍋里加水燒開，把肉泥放在手心，從虎口擠出來，用勺子舀下放入鍋中煮一會兒，全部漂起來後撈出，放入碗中。秋葵洗乾淨去蒂，切成小片，鍋里加水，放入秋葵、雞肉丸子煮3分鐘，淋上香油即可出鍋。
第3名——瘦牛肉（2.5克）
【牛肉滑蛋】
準備瘦牛肉、雞蛋、香蔥、生薑、食鹽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油。
1、牛肉洗乾淨切片，加入薑絲、生抽、胡椒粉、料酒、水澱粉、食用油，用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘。雞蛋打入碗中，加入食鹽、蔥花、水澱粉，攪拌均勻備用。
2、起鍋加油，燒熱後放入醃好的牛肉片，小火翻炒至變色，倒入雞蛋液，大火煎一會兒，凝固後炒成大塊，即可出鍋。
第2名——魚肉（1~4%）
【水煮魚片】
準備黃魚、生薑、香蔥、食鹽、生抽、料酒、食用油。
1、香蔥、生薑洗乾淨，蔥切段，姜切片。黃魚處理乾淨，沖洗掉血水，瀝乾水分後把兩面打散一字花刀，抹上食鹽、料酒，魚肚子裡塞上蔥姜，醃製20分鐘。
2、盤子裡鋪幾個蔥段、薑片，醃好的魚放在上面，放入蒸鍋里大火蒸10分鐘，取出後扔掉蔥姜，倒掉盤子裡的汁水。切一些蔥絲、薑絲放在魚身上，淋上生抽，鍋里適量油燒至冒煙，淋在蔥薑絲上激發出香味即可。
第1名——蝦肉（不到1%）
準備大蝦、香蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、食鹽、料酒。
1、大蝦剪掉蝦須、蝦槍、蝦腳，從蝦背上挑出蝦線，洗乾淨備用。香蔥挽成蔥結，生薑切片。鍋里倒入適量清水，放入蔥結、薑片、花椒、八角、桂皮，加一勺鹽，大火煮開。
2、放入大蝦，加一勺料酒，大火煮至大蝦變紅就可以撈出了，放入冰水中浸泡5分鐘，口感更加緊實Q彈。生薑切末，加入食鹽、生抽、香醋、香油、辣椒油攪拌均勻，水煮蝦剝殼後蘸著料汁吃即可。
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