安慶市迎江區6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

孤塵一粒沙 發佈 2024-03-16T19:44:31.958907+00:00

迎江區位於安慶市的東南部,是安慶市經濟、商貿、文化中心。迎江區擁有41公里的長江岸線資源確實是得天獨厚,讓安慶港成為安徽省水運能力最大的港口。迎江區內有眾多名勝古蹟,特別是迎江寺有著千年的悠久歷史,是到了迎江區必游的景點之一。

迎江區位於安慶市的東南部,是安慶市經濟、商貿、文化中心。迎江區擁有41公里的長江岸線資源確實是得天獨厚,讓安慶港成為安徽省水運能力最大的港口。迎江區內有眾多名勝古蹟,特別是迎江寺有著千年的悠久歷史,是到了迎江區必游的景點之一。到了迎江區,除了欣賞美景和品味歷史之外,安慶的許多地方美味也不容錯過。

1、江毛水餃

江毛水餃是安慶地區最有名的一道地方名吃,傳承了近一百年,直到如今,仍然是到了安慶必嘗的一道地方風味。雖然名字叫水餃,但實際卻是餛飩,精選當地黑豬後腿肉做餡,輔以蝦仁、榨菜,用雞湯慢煮,煮好的江毛水餃皮薄如紙、湯鮮味美,忍不住嘗上一個,鮮美異常,不愧是著名小吃。

2、山粉圓子燒肉

山粉圓子燒肉是安慶地區的地方名菜,幾乎是家家戶戶都會做,也是過年過節或者隆重宴席中必有的一道地方美味。安慶地區盛產山芋,當地老百姓喜歡把山芋做成山芋粉,然後用山芋粉做成各種美食,而山粉圓子燒肉就是其中集大成者。因為有山粉圓子的中和,燒肉吃起來也油而不膩,香而不過,甚為美味。

3、迎江寺素菜

到了迎江寺一定要品嘗一下寺里的素菜,迎江寺素菜已經傳承了百餘年的歷史,有著四百多個品種,現在在寺院旁邊的迎江寺素菜館裡就都可以吃到。雖是素菜,但是原材料都非常新鮮,再加上製作工藝幾乎可以以假亂真,配上高湯,味道是非常鮮美,吃慣了大魚大肉吃一下這些素菜別有一番滋味。

4、侉餅包油條

提到安慶的美食,就不能繞開侉餅包油條,雖然它的成名時間並不長,但是時至如今它儼然已經成為安慶人早點的扛把子,有多少安慶人早點就是和它一起度過的。侉餅就是我們俗稱的燒餅,有圓的、橢圓的、長條的,夾上剛出鍋的油條,就是安慶人的最好吃的早點,也是安慶人的家鄉味道。

5、安慶牛肉麵

和蘭州牛肉麵相比,安慶牛肉麵絕對是個小輩,據說安慶牛肉麵源自蘭州牛肉麵,蘭州牛肉麵味道比較寡淡,不符合安慶人重辣重鹹的口味,因此安慶人把蘭州牛肉麵進行了改良,結合淮南牛肉湯及本地人的口味才形成了現在的安慶牛肉麵。安慶牛肉麵湯汁濃厚,麵條勁道,可以加入辣椒油或辣牛鹵,吃起來香味十足。現在的安慶牛肉麵已經遍地開花,在安慶的任何一個街道都能吃到。

6、大南門牛肉包子

大南門牛肉包子是安慶的名吃,沒有安慶人不知道它的大名的,聽說還上過《舌尖上的中國》。大南門牛肉包子都是那種大個頭的油煎包,外表金黃酥脆,入口鮮嫩多汁,看一眼都很有食慾,再配上一碗剛出鍋的圓子湯和兩塊芝麻油餅,簡直不要太美了。

隨著時間的推移,迎江區的發展越來越好,但是不管怎麼發展,這些老味道依然是老百姓的心頭愛,所以,親愛的朋友們,你們到了迎江區怎麼能錯過了這些安慶味道呢?

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