美好的一天，往往從一頓早餐開始，而早餐對於湖北人來說，是件很隆重的事情，湖北人把吃早餐稱為「過早」，前面的微頭條我已經吐槽過了廣東的早餐品種少，口味淡，外地人剛來廣東大部分都吃不習慣。下面我就盤點一下湖北過早常吃的幾樣早餐。
1鍋盔
鍋盔傳說是諸葛亮北伐途中因為糧食便於運輸發明的一種食物，鍋盔是湖北尤其是荊州地區的老鄉過早必不可少的食物，麵團揉搓拉成扁平狀，放在圍爐裡面烤個五分鐘，撒上芝麻，塗上香醬，再包上一根酥脆的油條，配上一碗豆漿，那簡直不要太香。
2豆皮
說到湖北早餐不得不提三鮮豆皮，這也是我最喜歡吃的一種早餐，豆皮是提前準備好用麵粉和雞蛋煎好的麵皮，上面鋪上香噴噴的蒸糯米，撒上由香豆乾，肉沫丁，榨菜，荷蘭豆，香菇等製作的醬料，最後撒上蔥花，看起來金黃香脆，色澤誘人，想起來就口水直流，可以在廣東這邊很少有賣！
3熱乾麵
熱乾麵最出名的要數武漢的蔡林記熱乾麵，其實在湖北除了武漢其他地方過早也是會吃到熱乾麵，襄陽地區比較出名的有牛雜麵和牛肉麵，都是用鹼水面製作的，撒上香噴噴的芝麻醬和大頭菜，有不少外地遊客特意會到武漢來吃。
4糯米雞
第一次來廣東吃到糯米雞與我想想中的完全不一樣，廣東的糯米雞是類似粽子一類的，湖北的糯米雞是用蒸熟的糯米加上肉丁，外皮裹上一層麵糊醬然後用油炸出來，咬一口外焦里嫩，香氣襲人。讓人流連忘返！。
5麻圓
麻園又要「歡喜坨」，也是由糯米製作而成，糯米前一天洗乾淨，用水泡開，然後用磨成米漿，晾乾後揉成團，裡面可以加上白糖或者豆沙，裹上芝麻，用油炸成金黃色出鍋即可，麻圓一般適合老人小孩或者女生食用，糯米食品比較營養也有較強飽腹感。
6桂花米酒
湖北孝感的米酒出名，各大超市都有出售，桂花米酒是在孝感米酒的基礎上加入干桂花再勾芡，俗稱「糊米酒」，端上一碗桂花米酒，桂花香味撲鼻而來，也可以加上一個雞蛋，一碗熱乾麵一碗蛋酒是湖北人過早的標配。
以上就是湖北人過早常吃到的幾種食物，另外還有面窩、豆腐腦、紅薯餅、水煎包等等，湖北早餐種類繁多，風味各不同，人在廣東漂波，能吃上一口家鄉的食物更是各位在外拼搏遊子的一點安慰，各位朋友，你們家鄉有什麼特色美食，歡迎分享！