冬天的天氣雖然很寒冷，但卻有很多應季的美食可以享用，這些美食不僅能溫暖身心，還能驅走嚴寒。

我國是世界上公認的美食大國，而我們的鄰居日本也受此影響，在吃方面也是頗有研究。和我們一樣，日本人也非常重視美食與季節的變化。既然現在是冬天，那麼就來說說網評日本人冬天喜歡吃的8種美食。

1、奶油燉菜

看過日劇《深夜食堂》的朋友對這道菜肯定不會陌生，這道菜在日本算是一道家常菜，特別是在冬天煮上一鍋，再配上米飯和麵包，絕對是一道溫暖人心的料理。這道菜的做法也很簡單，主要是用牛奶、淡奶油、土豆、胡蘿蔔等蔬菜燉煮而成，奶油和牛奶的加入讓這道菜香味濃郁，光聞一聞就能讓人胃口大開。

2、壽喜鍋

很多人冬天都喜歡吃火鍋，壽喜鍋就相當於日本的牛肉火鍋，而在我看來，它更像是我們經常吃的砂鍋麻辣燙。壽喜鍋的味道很獨特，要用日式醬油、味淋、砂糖等調料做湯底。壽喜鍋在日本最受歡迎的吃法，是打一個生雞蛋（可生食雞蛋）作為蘸料，然後用牛肉和蔬菜蘸食。

3、螃蟹

作為一個臨海的國家，海鮮絕對是日本的美食特色。每年11月日本長腳蟹捕撈全面解禁，這代表著最佳品蟹季節的到來。除了長腳蟹，松葉蟹、帝王蟹等等，都是冬天裡的美味。因此，每年12月到來年1月，日本大大小小的餐廳都會推出各種各樣的螃蟹料理。如果這個時候你正在日本旅遊，那麼一定要嘗嘗。

4、涮涮鍋

其實這個所謂的涮涮鍋就和我們吃的小火鍋差不多，但又不同於壽喜鍋，它的鍋體很薄，主要是為了方便涮煮。涮涮鍋的湯底比較清淡，一般使用清水或者昆布高湯，蘸料則是用醬油、芝麻等製成。除了湯底很清淡，涮涮鍋的食材也非常清淡，大都以白菜、豆腐等蔬菜為主，肉類則是牛肉、雞肉為主。

5、年糕小豆湯

年糕小豆湯是本人冬天喜歡的熱飲之一，主要是用紅頭和年糕製作而成。除了好喝以外，紅豆還有很好的驅寒作用，所以冬天來一碗年糕小豆湯不僅香甜美味，還能暖心暖胃。

6、關東煮

國內很多便利店都能吃到關東煮，但是價格不便宜。而在日本，關東煮則是冬天裡最具性價比的美食。其用香味濃郁的高湯，煮上魚丸、雞蛋、蘿蔔等食材，經過長時間的熬煮使其入味。冬天回家路上來上一份，那可真是人間美味。

7、草莓

日本人非常喜歡和草莓相關的零食甜品，他們把每年1月5日定為草莓日。每到冬天，很多商家都會推出草莓大福、草莓蛋糕等甜品，甚至還有草莓酒。

8、日式雜炊

這是一種將米飯加入味增湯或雞蛋湯里製作而成的美食，你可以將它理解成日本版「湯飯」。雜炊的湯底有很多種，大都是根據地域飲食而變化，比較常見的湯底有雞蛋湯和味增湯，後來逐漸發展出了雞肉、海鮮等多種不同湯底。雜炊還是一種很不錯的營養補品。

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