去日本旅遊,這8種美食別錯過,個個有特色,比壽司、生魚片好吃

2020-12-12T00:27:32+00:00

冬天的天氣雖然很寒冷,但卻有很多應季的美食可以享用,這些美食不僅能溫暖身心,還能驅走嚴寒。我國是世界上公認的美食大國,而我們的鄰居日本也受此影響,在吃方面也是頗有研究。和我們一樣,日本人也非常重視美食與季節的變化。既然現在是冬天,那麼就來說說網評日本人冬天喜歡吃的8種美食。

冬天的天氣雖然很寒冷,但卻有很多應季的美食可以享用,這些美食不僅能溫暖身心,還能驅走嚴寒。

我國是世界上公認的美食大國,而我們的鄰居日本也受此影響,在吃方面也是頗有研究。和我們一樣,日本人也非常重視美食與季節的變化。既然現在是冬天,那麼就來說說網評日本人冬天喜歡吃的8種美食。

1、奶油燉菜

看過日劇《深夜食堂》的朋友對這道菜肯定不會陌生,這道菜在日本算是一道家常菜,特別是在冬天煮上一鍋,再配上米飯和麵包,絕對是一道溫暖人心的料理。這道菜的做法也很簡單,主要是用牛奶、淡奶油、土豆、胡蘿蔔等蔬菜燉煮而成,奶油和牛奶的加入讓這道菜香味濃郁,光聞一聞就能讓人胃口大開。

2、壽喜鍋

很多人冬天都喜歡吃火鍋,壽喜鍋就相當於日本的牛肉火鍋,而在我看來,它更像是我們經常吃的砂鍋麻辣燙。壽喜鍋的味道很獨特,要用日式醬油、味淋、砂糖等調料做湯底。壽喜鍋在日本最受歡迎的吃法,是打一個生雞蛋(可生食雞蛋)作為蘸料,然後用牛肉和蔬菜蘸食。

3、螃蟹

作為一個臨海的國家,海鮮絕對是日本的美食特色。每年11月日本長腳蟹捕撈全面解禁,這代表著最佳品蟹季節的到來。除了長腳蟹,松葉蟹、帝王蟹等等,都是冬天裡的美味。因此,每年12月到來年1月,日本大大小小的餐廳都會推出各種各樣的螃蟹料理。如果這個時候你正在日本旅遊,那麼一定要嘗嘗。

4、涮涮鍋

其實這個所謂的涮涮鍋就和我們吃的小火鍋差不多,但又不同於壽喜鍋,它的鍋體很薄,主要是為了方便涮煮。涮涮鍋的湯底比較清淡,一般使用清水或者昆布高湯,蘸料則是用醬油、芝麻等製成。除了湯底很清淡,涮涮鍋的食材也非常清淡,大都以白菜、豆腐等蔬菜為主,肉類則是牛肉、雞肉為主。

5、年糕小豆湯

年糕小豆湯是本人冬天喜歡的熱飲之一,主要是用紅頭和年糕製作而成。除了好喝以外,紅豆還有很好的驅寒作用,所以冬天來一碗年糕小豆湯不僅香甜美味,還能暖心暖胃。

6、關東煮

國內很多便利店都能吃到關東煮,但是價格不便宜。而在日本,關東煮則是冬天裡最具性價比的美食。其用香味濃郁的高湯,煮上魚丸、雞蛋、蘿蔔等食材,經過長時間的熬煮使其入味。冬天回家路上來上一份,那可真是人間美味。

7、草莓

日本人非常喜歡和草莓相關的零食甜品,他們把每年1月5日定為草莓日。每到冬天,很多商家都會推出草莓大福、草莓蛋糕等甜品,甚至還有草莓酒。

8、日式雜炊

這是一種將米飯加入味增湯或雞蛋湯里製作而成的美食,你可以將它理解成日本版「湯飯」。雜炊的湯底有很多種,大都是根據地域飲食而變化,比較常見的湯底有雞蛋湯和味增湯,後來逐漸發展出了雞肉、海鮮等多種不同湯底。雜炊還是一種很不錯的營養補品。

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