中華文化博大精深，其中最受人們關注的就是「飲食文化」，中國人講究「民以食為天」，我們常吃的主食除了大米之外，麵食也占據了一個非常重要的地位，麵條則在中國有著三千多年的歷史，各地的麵條也各有風味，品相和味道各有千秋。麵條不煮不炒，15分鐘出鍋，家人超愛吃，連吃一周也不膩！我們常見的麵條做法就是煮麵條，哪怕是炒麵也要先煮過之後才炒，我家卻不太一樣，我喜歡做蒸麵條，營養不流失，面香十足，菜香完美包裹麵條，保證你吃了還想再吃！
五花肉蒸面
By 德普烘焙實驗室(來自新浪微博.)
配料：
豬五花肉片 適量、胡蘿蔔 適量、豆角段 適量、方便麵 適量、鹽、玉米油、雞粉、耗油、陳醋、一品鮮、蒜、姜、小蔥 適量
烹飪步驟：
1.豆角切段、胡蘿蔔切絲、五花肉切片片混合均勻；
2.加入小蔥段、蒜片、薑絲、鹽、雞粉、玉米油、耗油、一品鮮；
3.充分混合均勻，醃製10min； 送入機器中，蒸20min；
4.方便麵麵餅開水泡開即可，撈出控水；
5.將麵條平鋪到蒸熟的都叫上，先不攪拌；
6.麵條上淋上玉米油，防止蒸的時候粘在一起； 再次送入機器中，蒸10min， 蒸好後盛盤，淋上陳醋即可；
烹飪小貼士：
1、觀察肉的顏色：健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。2、觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應該沒有任何斑點。3、聞氣味：新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。4、看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產生的坑會很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。
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