現在的早餐不僅僅是豆漿油條那麼單一了，最近好多快手早餐特別火呀，做法簡單又快速，非常受歡迎。今天再次和大家分享一款快手早餐，營養豐富，零廚藝的也能做的非常好吃，並且還能讓你睡夠懶覺，絕對完美，保證大家也很喜歡，一起來看看完整的做法吧。
夏天，什麼蔬菜都便宜，西葫蘆也不例外，集市上1元一斤，買了3塊錢的。西葫蘆並不是很大眾的蔬菜，可能很多朋友吃的次數也比較少，像我之前從來都不買西葫蘆，更不用說吃了。有段時間西葫蘆特別火，好多美食視頻都是用西葫蘆製作的，然後我試著做了一次，沒想到味道非常好。順便也查了下關於西葫蘆的資料，原來常吃西葫蘆有這麼多好處，作為女生就記住了主要一點，可以讓肌膚變得有彈性，那必須要多吃呀。自從知道了西葫蘆的眾多好處，現在三天兩頭就會吃一次，換著花樣做，不管怎麼做都好吃，您喜歡吃西葫蘆嗎？今天早餐主角就是用西葫蘆和西紅柿，雙西合璧，會做出什麼樣的美味呢？是不是有點小期待？先把西葫蘆洗乾淨，切成稍微薄一點的圓片備用。
西紅柿切十字刀，放入碗中，拿熱水澆一下，皮就能輕鬆剝下來。去皮後切成小方丁，把一小半青椒也切成小方丁備用，青椒要選擇不辣的哦，早餐要以清淡為主。
碗內加兩小勺麵粉，適量鹽、清水攪拌成稍微稀一點的麵糊，攪至沒有麵疙瘩，靜置5分鐘。再拿一個碗，加少量澱粉和適量清水也把它攪拌均勻，澱粉完全融入水中後，打入三個母雞蛋，加少量鹽，把雞蛋打散。
平底鍋燒熱，刷上一層油，把西葫蘆片均勻的裹上面糊，放入鍋中，小火慢煎，一定要用小火，控制好火候，不要煎糊了。一面定型後翻個面，兩面煎熟後盛出備用。
另起鍋，先不要開火，把澱粉雞蛋液倒入鍋中，煎好的西葫蘆片整齊的擺在上面，然後打開小火。最後撒上西紅柿丁和青椒丁，煎至定型後關火盛出，香味四溢，聞著這香味就知道有多好吃了。自從學會了這個早餐做法，兒子也按時起床吃飯了，晚上睡覺前就盼著吃早餐。家裡有孩子的一定要試試這個做法，不光孩子愛吃大人也愛吃，重點是營養豐富，應了早餐要吃好這句話了。
把它放在菜板上稍微涼一涼，切成均勻的小塊兒裝盤，最後撒上番茄醬，一道營養又好吃的西葫蘆早餐餅就做好了，看起來還有點像披薩，特別受小朋友歡迎。不喜歡吃番茄醬可以直接吃，非常鮮嫩可口，越吃越上癮。看圖片就色香味俱全，強烈推薦大家一定要做一次嘗嘗，保證您喜歡。今天的快手早餐就分享到這裡啦，對於這個做法您有哪些見解呢？也期待大家留言分享您最喜歡的早餐做法，讓更多朋友學習到新吃法。