5款早餐粥
這些日子我們宅在家裡，我家早餐經常煮粥，早餐吃粥好處多，現在天氣還比較冷，吃一碗熱粥，身體暖和，早餐吃粥腸胃特別舒服。下面就來分享最近我家做過的5款早餐粥，這5款粥食材都容易買到，在家自己煲煮粥都容易做。
第一款 紅豆薏米粥
紅豆和薏米很經典的搭配，紅豆和薏米能夠祛濕、健脾和清熱解毒，紅豆的鐵元素含量比較高，鐵元素是造血必不可少的。紅豆薏米粥除了紅豆和薏米，還用了大米、大黃米、西米、紅扁豆、南瓜籽人和芸豆，豐富的食材使得煲出來的粥很好吃。
【紅豆薏米粥的食材】紅豆 30克，薏米30克，大米30克，
大黃米、西米、扁豆、南瓜子和芸豆 少許。
【紅豆薏米粥的做法】先把所有食材用清水浸泡1-2小時，然後用水沖洗乾淨，把食材放進煮鍋，加入1升水，大火燒開後轉中小火把食材煲煮粘稠，最後放鹽調味即可。煲粥可以用壓力鍋或者電飯煲。
第二款 紫薯玉米燕麥粥
紫薯玉米燕麥粥是一款快手早餐粥，只用了紫薯、玉米和燕麥片，燕麥片可以飽腹，20分鐘左右就能煮好紫薯玉米燕麥粥，紫薯玉米燕麥粥搭配包子或者麵包，早餐就能吃得飽飽的。
【紫薯玉米燕麥粥的食材】燕麥片 80克，紫薯半個，玉米粒 80克。這是一個人的分量，如果家裡人多，要增加分量
【紫薯玉米燕麥粥的做法】把新鮮的玉米棒切出玉米粒，紫薯削皮切小塊，小塊的紫薯容易煮煮，煮鍋放入紫薯塊、玉米粒和800毫升水，紫薯塊煮軟爛時，加入燕麥片邊攪拌邊煮，把燕麥片煮綿軟了，把紫薯玉米燕麥粥倒入碗中。紫薯玉米燕麥粥可以放少許砂糖調味，早餐我覺得吃得清淡一些比較好，我沒有放砂糖，只用了紫薯和玉米本身的甜味。
第三款紫糯米紅棗桂圓粥
紫糯米也叫做黑糯米或者血糯米，紫糯米跟糯米的口感差不多，軟軟糯糯的，紫糯米含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，紫糯米可以補中益氣和健脾養胃，紅棗和桂圓都能補氣養血，紫糯米紅棗桂圓粥特別適合女性朋友。
【紅棗桂圓紫糯米粥的食材】紫糯米 50克，大米 50克，紅棗 3顆，干桂圓 20克，
紅糖 適量。
【紅棗桂圓紫糯米的做法】紫糯米在超市或者網上都可以買到，紫糯米和大米各一半，把紅棗和桂圓沖洗乾淨，把紫糯米、大米、紅棗和桂圓放進電飯煲里，加入1.2升水量，用電飯煲的煮粥功能鍵。當然煮粥可以用砂鍋或者電壓力鍋或者電燉鍋，最好用砂鍋煮粥，煮出來的粥有米香味，我用的電飯煲內膽就是土鍋，煮出來的粥口感接近砂鍋。
第四款紅薯小米粥
紅薯小米粥是最近做得比較多的一款粥，最近宅在家裡，肚子覺得脹脹的，多吃紅薯有利於腸胃暢通，小米是廉價的滋補食材，小米有養胃的功效，紅薯小米粥用了兩種很普通的食材，營養很豐富。
【紅薯小米粥的食材】小米 80克，大米 50克，紅薯 1個
【紅薯小米粥的做法】大米和小米可以用水浸泡1個小時，紅薯削皮切小塊，把紅薯、大米和小米以及1.5升水放入砂鍋，大火燒開後轉小火煮，在煮的過程中要多攪拌幾次，以防粘鍋，把紅薯小米粥煮得綿軟香濃就可以關火了。如果喜歡甜味的，可以放紅糖調味，我覺得紅薯的甜味就可以了。
第五款胡蘿蔔蝦丸粥
胡蘿蔔蝦丸粥屬於生滾粥，煮好胡蘿蔔粥，再放入生菜和蝦丸，胡蘿蔔蝦丸粥特別適合給孩子吃，孩子生長發育多吃蝦肉和胡蘿蔔，可以補充蛋白質和胡蘿蔔素。
【胡蘿蔔蝦丸粥的食材】 大米 120克，胡蘿蔔 1根，蝦肉 150克，生菜 1棵，薑片 適量，鹽 3克。
【胡蘿蔔蝦丸粥的做法】把鮮蝦剝殼去掉蝦線，把蝦肉剁成肉糜，加入料酒、鹽、胡椒粉和生粉拌勻，搓成一個個小球做成蝦丸。胡蘿蔔削皮切成胡蘿蔔丁，把胡蘿蔔和大米放進砂鍋，大火燒開後轉中小火，把胡蘿蔔大米粥煮至綿綢，放入洗凈的生菜碎和蝦丸，把蝦丸煮熟，放鹽調味即可。
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