今天立夏，又是一年酷熱難耐的開始，夏日的夜晚最難將息，多少人得靠著空調才能好好地活到秋天？但氣溫驟升，意味著電費也驟升，電費驟升意味著全球暖化問題又……算了，今天最高溫35度的氣溫已經讓我思想有點緩慢了！
夏日炎炎，今天咱們就來嘮一嘮5種消暑美食吧，儘管天氣再炎熱殘酷，該吃飯的時間還是要好好吃飯的，畢竟健康地活著最要緊嘛~找點能讓胃口大增的美食清涼一整夏，才是一名吃貨在夏天該有的態度。
Top 1:苦瓜炒蛋
「苦」味食品是「火」的天敵！雖然很多人不喜歡「吃苦」，但苦瓜真的是夏季清熱解暑的一大利器。
為了讓咱們夏天多吃苦瓜，小汐的媽媽一直在怎麼把苦瓜做得沒那麼苦這事情上一直努力不懈，網上也有許多美麗的苦瓜食譜，吃法千變萬法，讓人為之驚嘆！
不過，縱使苦瓜吃會有千千萬，但是到現時為止，在所有苦瓜美食中，仍然是簡單直接的苦瓜炒蛋最和我心意，原因很簡單，因為與雞蛋配合著吃就會沒，那，麼，苦。其它搭配雖然味道也很不錯，但仍然是配炒蛋最奈斯~
說到苦瓜，更值得一提的是，這道美食對經常熬夜的朋友也很有益處。所以，那些半夜12點還在修仙的90後呀~夏日記得多吃苦瓜。
Top 2:蘭州涼麵
夏天不想吃飯的時刻多著了~那就來碗面唄，涼涼的那種！
涼麵小汐首先韓式的和蘭州的，前者是因為酸酸辣辣的很開胃，後者是因為出家門口50步以內就有一家，是炎熱的傍晚能步行出去的最大範圍之內了。
吃麵不用吹熱氣就該夏天獨有，挑上一筷子面，澆上滷子，再加上高腳大碗裡的調料——油潑辣子、蒜泥汁兒、芥末汁兒、麻醬汁兒，還有大嘴兒壺裡的香醋，富貴一點的話可配醬牛肉，也可以配羊肉串……所有濃辛味充斥在嘴裡，開胃刺激！
Top 3:甜胚子
甜胚子可能很多人都沒吃過吧？是一種西北地區的特色小吃之一，食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。但真正吸引吃貨的必須是它的味道，然後才是功用。
甜胚子是用莜麥加工而成的一種風味小吃，是蘭州人民在夏天時消暑的好伴侶。味道極其甘甜，吃過一次的人這輩子都忘不了。我們可將買來的干甜胚和礦泉水一起放冰箱冷藏15-20分鐘，然後放碗裡沖入冷藏過的礦泉水（個人喜歡把渣兒濾掉），咕嚕一大口，那冰涼勁兒一下從喉嚨分兩路，一路直達心尖兒另一路直衝腦門，爽！
Top 4:涼拌西瓜皮
夏天一到，又到了西瓜這種消暑美食C位上場的時候了。打開空調，窩在沙發里吸上滿滿一口冰鎮西瓜汁，夏天的快樂就是這麼簡單。
翠綠的西瓜果皮讓人們在炙熱的夏季遠遠的只要看上一眼，就能感受到獨屬於西瓜的一絲清涼。自古以來在夏季的熱門活動就是蹲著吃瓜，可能也因為這樣，現在網絡上形容一些沒事看熱鬧的為吃瓜群眾。
西瓜除了瓤能吃之外，把西瓜皮當作蔬菜來涼拌或爆炒都很贊！人們常說西瓜消暑，雖然不知道加辣椒做出來的涼拌或爆炒是不是也有消暑功效，但至少有開胃作用。涼拌做法最為簡單，隨意加點醋、砂糖和鹽，就已經很清脆爽口。火日的夏天有這樣一道季節菜，也很適合「愛吃瓜」的朋友shi不shi？
Top 5:冬瓜湯汆丸子
夏天沒有什麼坎，是一碗湯過不去的，何況是冬瓜湯汆丸子？夏天的消暑開胃湯就是這清爽利口的——冬瓜湯汆丸子。
冬瓜利水，消腫，夏天喝冬瓜湯再好不過了。在我家，如果說有著羽毛般輕盈雞蛋的番茄蛋湯是四季的常客，那麼一碗清爽的冬瓜湯汆丸子就是夏季的寶物，必須是手工打制丸子，吃起來緊實光滑，十分勁道Q彈！湯清甜而不油膩，雖沒有過多的調味，卻也好吃好喝得停不下來。在夏天沒有胃口的夜晚，喝一碗冬瓜湯汆丸子也能很好地活命，而且活得很舒服！
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