長豆角最近又出來個新吃法，不炒也不燉，加把麵粉，簡單一做，比吃肉還過癮。親愛的好朋友們，大家好，我是江一舟，又到了給大家分享美食的時候啦！你準備好了嗎？
每年的夏天，長豆角都是大家餐桌上必不可少的一道菜，不管是豆角炒肉還是麻汁豆角，還是豆角燜面，都是大家習以為常的菜了。每次都是做這幾道菜，光吃都吃膩啦。
今天呢，我就分享給大家長豆角的新做法。
加把麵粉，簡單一做，比吃肉還過癮。
好啦，我廢話不多說，直接給大家上乾貨啦。
首先是所需要的食材。
1、長豆角1斤，麵粉少許，大蒜少許，生抽少許，陳醋少許。香油少許。精鹽，雞精，味精少許。
接下來是操作步驟。
1、首先將干豆角去根洗凈，切段備用，然後將其放在盆中，撒上少許清水，再撒上少許精鹽雞精，味精，和麵粉，然後將麵粉均勻的，裹勻在長豆角上即可，
2、然後炒鍋上火，加入少許清水。水開後放上篦子，篦子上刷上一層油。將處理好的長豆角平鋪在上面。 蓋上鍋蓋蒸五分鐘備用。
3、利用這個時間我們準備這道菜的涼拌汁，大蒜少許，放在蒜臼子中，砸成蒜泥，加入少許的精鹽，雞精，味精，再放入少許的生抽和陳醋，香油。然後攪拌均勻備用。
4、五分鐘後，將蒸好的豆角取出晾涼，喜歡吃熱的可以直接拌。然後將其放在盤中，澆上涼拌汁，拌勻即可出鍋裝盤成菜。
接下來是這道菜的製作要點。
1、 長豆角裹麵粉時一定要灑上點水，這樣麵粉才能裹得均勻。過程中要少放點鹽，這樣會給長豆角增加底口，使其吃起來更入味。
2、長豆角在蒸之前，篦子上切記要刷上一層油。否則蒸熟的長豆角很容易，黏連在篦子上。
3、涼拌汁的比例要協調好。因為裡面有了生抽。裡面少放點鹽，否則拌出來的味道會咸。
4、蒸熟的長豆角，喜歡吃熱的可以直接拌。
喜歡吃涼的可以晾涼再拌，兩種口味都非常的好吃。
好啦，一道蒜香濃郁，軟糯可口，特別適合夏天吃的涼拌長豆角都做好了。這做法比麻汁豆角可好吃多了。學會這個做法給家人做。都會誇你手藝好。
大家還知道長豆角別的吃法嗎？歡迎評論區分享給大家哦！感謝親愛的好朋友的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點讚，多多評論。並把它分享出去，給更多的好朋友看到吧。我是大廚江一舟，咱們下期見。