很奇怪，有一種糖雖然叫糖，但是吃起來真的是一言難盡。

很多人說它像拖鞋、蠟燭、橡膠、臭襪、矽膠……我想你已經猜到了，yes~說的就是甘草糖！

​去過歐洲的應該都有被甘草糖「嚇過」吧？尤其是北歐，不論走到哪裡都可以看到甘草糖系列產品。北歐人熱愛甘草糖甚至到了無所不加的地步。就算是在餐廳喝咖啡，也會遇到甘草系列，除此之外還有雪糕、酒、冷飲……簡直是如影隨形。

甘草糖是一種兩極分化的食物，要麼愛得深沉，要麼厭之極深。

甘草糖，北歐人的yyds，外地人卻唯恐避之不及

有人說世界上最難吃的零食大約就是甘草糖了。這樣的評價如果讓北歐人聽到可能要氣瘋了吧~對於他們來說，甘草糖可是號稱國民小吃一樣的存在。

歐洲各國製作的甘草糖味道各有特色。但大致可以分成4種：甜硬，咸硬，甜軟，咸軟。從這四大類之中又分出許多更細緻的口味，例如雙倍咸、和蜂蜜口味等。

芬蘭人會刻意減少甜味，且大多以紅黑白三種顏色搭配，形狀也多是規則的菱形花紋。小小一盒，方便攜帶。

​​有人說瑞典飲食文化衝擊除了鯡魚罐頭就是甘草糖！

甘草糖形狀各異，有條狀、圓形、骷髏造型等。顏色離不開黑色。可能是因為黑色不像糖果的顏色，好讓人方便區分？哈~

滿滿的愛，滿滿的「雷」

芬蘭的甘草糖聞起來有點類似竹炭的味道，吃起來偏咸帶苦，質硬偏硬，​八角​味道相當強烈。不喜歡的人形容一口咬下去「天崩地裂」，喜歡的人形容是一股很甜的​八角​與各種香料的味道！

在芬蘭的超市許多甘草糖食品也是隨處可見，比如甘草口味的曼陀珠，甘草口味口香糖，甘草太妃糖等等。

​​外地人一般都吃不慣，尤其是亞洲人，基本上每個品嘗甘草糖的人都無法不臉露難色。絕大多數亞洲遊客吃過一次甘草糖之後都不會再嘗試。這種歐洲人愛之深沉的糖，亞洲人卻只恐避之不及哈~

​​當然，也有極小部分人在多次嘗試之後會對它改觀。有人說如果想習慣這種強烈的「草藥味」最好從甘草糖巧克力開始，比如丹麥的甘草糖巧克力……

​​各種口味的巧克力中間包裹著甘草軟糖，通常巧克力里還會加入海鹽及其他香料調味，吃起來甘草瞬間被融合成很有層次的香甜味。

但是重點是一定要咬著吃，千萬不要慢慢含化，因為沒有了其他味道的加持，單獨吃到甘草軟糖那一層還是有點可怕的。一顆甘草糖巧克力讓你吃出恐懼與驚喜，真是很神奇的體驗。

​​甘草糖是讓芬蘭自豪，也讓外地人​哀​​號的​糖果。原因主要是因為它的原料​實​在跟糖果扯不上關係。

甘草​糖​的原料為洋甘草及氯化銨（一種咸涼微苦的咳嗽止痰成分），吃起來口感無論是偏硬還是偏軟都很有嚼勁。

​​需要格外注意的是，黑色甘草糖中「甘草素（glycyrrhizin）」是屬於食品添加物甜味劑的一種。是不適宜大量且長期​食用​的。還有的是，很多美國製造的「甘草」或「甘草風味「產品，實際上不含有甘草成分，而是以帶有甘草甜味的茴香油取而代之。所以購買的時候要看清成分。

​​不知道你們有沒有吃過這種，傳聞可以讓人「一口難忘」的糖果？你又覺得味道如何？期待你留言區里給​個​測評。

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