4月12日的午餐
今天是周日，天氣預報說未來幾天有雨水。我們看到天氣晴朗，不冷又不熱，吹著微風，我們抓緊去附近的森林公園爬山，可以去欣賞一下春天的景色。我們逛了一圈到了上午11點，我問老公：「回家吃飯還是在附近餐廳就餐？」我老公說：「在家吃飯會比較舒坦，但如果累了餓了可以在找乾淨衛生的餐廳吃飯。」我想難得的休息日，可以在家吃午餐，我決定回家吃午餐。
我買了一條黃花魚，按條售賣，一條黃花魚才9.9元，又買了兩塊新鮮的雞胸肉，花了14元，豌豆和紫菜用了6元，這樣算起來大概30元，我用這些食材做了四道家常菜。家裡只有我和丈夫，這些菜足夠我們倆人了。我把午餐在朋友圈曬圖，親朋友好們都點讚，誇我們會過日子。
這是香煎黃花魚，黃花魚是深海的魚，在菜市場或者超市以冰鮮或者冰凍兩種售賣，有時黃花魚賣得貴一些，一條要30元，有時搞促銷，9.9元一條。我家非常喜歡黃花魚，黃花魚的肉質嫩滑，蛋白質含量比較高，脂肪含量比較少，營養豐富。我老公很喜歡香煎，先把黃花魚刮乾淨魚鱗，魚身上和腹部都塗抹一層鹽，瀝一下水醃製入味。然後用炒鍋放油，把黃花魚兩面煎金黃。
這是彩椒炒雞胸肉，雞胸肉是減肥健身人士很受歡迎的食材，在我家裡經常吃雞胸肉。我看中了雞胸肉高蛋白低脂肪，相當於說吃雞胸肉只會增肌不會長肉。彩椒炒雞胸肉要先把雞胸肉切細條，用鹽、料酒、胡椒粉和生抽拌勻，放入生粉醃製一下雞胸肉。彩椒洗凈切成細條狀，炒鍋燒熱油，放入雞胸肉爆炒，把雞胸肉炒至轉色，放入彩椒條一起煸炒，如果擔心不熟，可以放少許水蓋上蓋子燜片刻，最後放鹽調味。
這是紫色野菜，有的地方叫做紫甘藍，紫椰菜可以用來做沙拉，紫椰菜最大的特點就是紫色，紫色的植物含有比較多的花青素，花青素可以防止衰老。紫椰菜摸起來比較硬，我不習慣生吃紫椰菜，我都會把紫椰菜洗凈，手撕成小片，再用炒鍋炒熟。
這是豌豆，在超市有剝殼的豌豆，也有帶著殼的豌豆，剝殼的豌豆100克要8元左右，沒有剝殼的一大把才3元多。我們買了沒剝殼的豌豆。1斤多的豌豆剝殼後只剩碟子那麼多了。春天就喜歡這樣碧綠的豌豆，炒鍋燒熱油，放入豌豆大火爆炒，放入鹽蓋子蓋子煮片刻，把豌豆煮熟就可以裝盤了。
這就是我家的午餐，簡簡單單的四道菜，花了30元左右就能做好。這些菜做起來都很快，味道也非常棒。我在朋友圈曬這份午餐，朋友們都誇我搭配得好，您覺得怎樣呢？歡迎留言告訴我。