呷台灣／中西合併 中原街的早餐店很不一樣
圖說:小店前台餐車擺放各式瓶裝飲料與西式三明治，裡面還有更多手工煮的飲料與餐點。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導早餐很重要，攸關一天精氣神，台灣常見的早餐店大約分成三大類，一是傳統豆漿店，二是西式三明治，第三種是傳統台式早餐
呷台灣／欣葉食藝軒 情人節套餐整個月都有
圖說:印度洋大明蝦以干煎方式處理，滋味相當好。（欣葉提供）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導今年西洋情人節剛過，不過沒關係，欣葉「101食藝軒」特別在台北101大樓85樓窗邊安排雲端情人節套餐，從2月14日到3月14日均供應，好滋味整整延續一
臭豆腐料理／好臭遺百年！康熙書生發明的臭豆腐
圖說:不臭就不能稱為臭豆腐，油炸臭豆腐歷經高溫，臭中帶香的滋味誘人味蕾。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導臭豆腐是台灣常見的街頭小吃，全台所有的夜市幾乎都有臭豆腐攤。早期以油炸脆皮臭豆腐最風行，皮酥內軟的臭豆腐搭配台式泡菜、蒜茸醬油一起吃，魂牽夢縈的滋味令人叫絕，之後又出現清蒸、麻辣、
呷台灣／手工超Q包子店 包子熱銷、碗粿也厲害
圖說:可味包子店的手工碗粿Q彈滑順，淋上醬汁後美味無比。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導麵粉、食用油、瓦斯、電等原物料價格與營業成本不斷調漲，需要大量麵粉的包子店只能咬牙苦撐，台北市龍江路有家「可味手工包子」力求生存，採取包子買10送一策略，吸引顧客上門，另有自製手工碗粿，形成民眾到
呷台灣／老社區的風味！滷肉飯、米苔目當早餐
圖說:台北市延平北路四段、酒泉街口的老攤一大早營業，附近居民習慣重口味早餐。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台南美食多，府城人的飲食習慣獨特，常以牛肉湯、鹹粥、滷肉飯當早餐，口味重且豐盛，多數北部人覺得不可思議。事實上，台北大稻埕延老社區居民見怪不怪，因為這一帶也以重口味小吃作為早餐
呷台灣／虱目魚全身都是寶 現在吃正對時
圖說:虱目魚肚脂肪多，乾煎方式深受台灣民眾喜愛。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／報導台灣西南沿海城鎮盛產虱目魚，這種號稱「海中牛奶」的特殊魚種全身都是寶，300多年前從菲律賓引進後，一直與台灣庶民生活息息相關，台灣人發現虱目魚料理千變萬化，只要新鮮，怎麼煮都好吃，尤其進入秋季，虱目魚體內囤積
呷台灣／高檔素食套餐加泡湯 烏來強羅真享受
圖說:到烏來強羅享用美食外，還能享受泡湯樂趣。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導素食一定是無肉、無魚、清淡的料理嗎？錯了！素食可以很澎湃、很豐盛，也可以很精緻。新北市烏來風景區的「強羅」設有素食餐廳區，顛覆一般人對素食的誤解，在這裡享用素食，不僅是大餐而已，還能很高檔。烏來風景區以溫泉
呷台灣／平價海鮮不稀奇 還有超美味豬腳麵線
圖說:魚丸米粉的湯頭鮮甜、魚丸Q彈。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導您是否曾因聚餐地點而傷腦筋？想要吃得好、吃得巧，最好經濟又實惠的店家，該哪裡找？那就試試老牌老字號的「海霸王」，不管婚宴、三五好友聚餐，海霸王菜色多、場地大，且價格實惠。愛吃豬腳的民眾，千萬別錯過超美味的豬腳麵線。海
呷台灣／加入新元素 林記客家料理有創意
圖說:林記客家創意料理大直店位於大食代美食廣場。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台灣不少熱炒店、小吃店均供應代表性客家料理，如客家小炒、薑絲大腸等，但全台客家族群佔了數百萬人，客家庄以外地區，卻不常見客家餐館，普及度不及港式
巷弄美食／日客愛西海岸海鮮 臭豆腐湯也受歡迎
圖說:乾煎豬肝粉粉嫩嫩，並帶點甜味，下酒、配稀飯都很搭。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北市八德路三段巷弄裡有家「西海岸海鮮料理」，這家20多年的老字號和一般熱炒店很不一樣，多樣料理融合台式與日式烹調手法，有台式的豪氣，也吃得到日式料理的精緻，開業以來，一直被饕客視為隱藏版好店，幾
臭豆腐料理／傳統酥炸臭豆腐 現炸現吃好滋味
圖說:台中潭子臭豆腐遠近馳名，加入小黃瓜、泡菜更對味。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導臭豆腐總是讓人又愛又恨，原因在於臭豆腐超美味，味道卻奇臭無比，不禁讓人退避三舍。眾多臭豆腐料理中，酥炸臭豆腐最具傳統性，炸到外皮酥脆、內部鮮嫩多汁，搭配台式泡菜、蒜茸醬汁與辣椒醬一起入口，美妙的滋味
呷台灣／超正羊肉爐 莫宰羊美味傳千里
天氣漸漸轉涼，又到的吃羊肉爐的季節。台北市「莫宰羊」羊肉專業料理近幾年人氣火紅，湯頭鮮甜、羊肉軟嫩、麵線Q彈頗受好評
巷弄美食／親親小吃店好味道 吸引廚師聚餐
圖說:台北中原街的親親小吃店外型不起眼，餐點卻很美味，常吸引附近餐廳廚師聚集。（記者梁峰榮攝） 欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北市中原街不長，從長春路延伸到農安街，總共只有兩、三公里長，卻聚集了不少隱藏版平民美食，吸引小黃運將、上班族與
顛覆傳統！進階版肉圓「粿蒸棧」加入和菓子技術
圖說:粿蒸棧以宅配方式出售。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導為了增加傳統肉圓賣相，進一步吸引年輕族群，從事肉圓生意十多年的廖美惠靈機一動，融入日本和菓子製作技術，生產出創新的「粿蒸棧」，並以冷藏宅配方式行銷到全台。廖美惠表示，粿蒸棧是台灣米菓子，也是進階版的肉圓。粿蒸棧採用台灣生產的
竹筍大餐／吃筍子 先認識竹子種類
圖說:嘉義圳北步道有大片竹林，也是早年的「汗道」。（欣傳媒資料照片）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導竹筍是台灣很常見的高纖食物，富含蛋白質、維生素、菸鹼酸與鉀、鈣、磷、鎂、鐵等多種礦物質，但多數台灣人從到大，卻對竹筍一知半解。吃筍子，就要從
爽哥開飯／天氣熱 涼筍沙拉＋黑白切夠清爽
圖說:涼筍沙拉還可加入核果，爽脆的口感與沙拉醬很搭。（記者梁峰榮攝影）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台灣夏季綠竹筍盛產，爽脆、鮮甜的口感非常討喜，用綠竹筍做成的涼筍沙拉很適合炎炎夏日食用，熱炒店、小吃店甚至日式餐館都有這道菜。幾個簡單步驟，在家就能輕鬆享用鮮美的涼筍，既經濟又簡便。此外，採用新鮮豬
呷台灣／黑橋牌年菜開賣 搶攻20億市場
圖說:黑橋牌今年跨足年菜市場，推出總鋪師功夫年菜。（黑橋牌提供）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台灣年菜市場一年約有20億元市場，各大餐廳、便利商店、賣場、網路等通路積極搶攻，老牌食品公司黑橋牌跨足年菜市場，首度推出金蛇年總鋪師功夫年菜系列
呷台灣／超人氣的黑貓包 從新竹紅遍全台灣
圖說:黑貓包外型渾圓有皺摺，外皮Q彈有勁，內餡汁多味美。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／新竹報導一顆包子受到新竹當地人與外地遊客喜愛，還透過電子媒體與網路威力紅遍全台灣，甚至一路紅到國外，新竹「黑貓包」就有這樣的魅力。這家歷史悠久的人氣店家不僅是電視節目的常客，還曾出現排隊民眾大打出手的情況
永康美食／天津蔥抓餅 人群排隊像看秀
圖說:天津蔥抓餅的男員工不停煎餅、拍餅，排隊民眾像看秀。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導天津蔥抓餅近幾年很夯，受歡迎程度不亞於老牌的蔥油餅。台北永康商圈有攤小小的蔥抓餅，由於攤位就在永康街中段三角窗，加上便宜好吃，男員工煎餅
呷台灣／三重金牛座牛排 只要夜市價！
圖說:金牛座牛排館的外觀，自強店離夜市很近。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導平價的夜市牛排有幾個共同特色，就是設備較簡單、上菜快速。新北市三重區的「金牛座牛排」距離三和夜市有段距離，屬於設備不算差的市區牛排館，店內供應牛排等
呷台灣／有堅持才有美味 欣葉端午粽禮袋上市
圖說:購買欣葉端午粽禮袋，以專用保冷袋包裝。（欣葉提供）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導有堅持，才有美味！知名台菜餐廳欣葉用心烹調與堅持新鮮手作，28名師父天天趕工，做出香氣迷人、口感一流的飄香端午粽禮袋，欣葉並配合推出專用保冷袋包裝，每袋
呷台灣／編輯台北便當地圖 歡迎便當密探推薦
圖說:台北市為了收尋便當、製作便當地圖，邀集民眾推薦。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北外食人口多，尤其上班族、學生與勞工階級，中午經常得靠便當裹腹，不管是排骨便當、雞腿便當、平價便當、日式便當、西式便當或傳說中的500元
呷台灣／台版米其林加持「72牛肉麵」排長龍
圖說:72小時店面小、人氣旺，顧客得耐心排隊才能吃到。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導歷經一甲子的發展，牛肉麵已經成了代表性的新式台灣美食，不管清燉或紅燒，都有死忠的支持者。台北市建國南路「72牛肉麵」風味極佳，加上台版米其
呷台灣／延平北路味油飯 懷念的古早味
圖說:延平北路四段的油飯攤供應懷念古早味。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北市延平北路四段、酒泉街口有攤老字號的油飯攤子，每天一大早開店營業，粒粒分明的油飯加上香菇、蝦米搭配成古早味，再淋上特製醬汁，美味吸引眾多老顧客上門吃早餐與午餐。這攤油飯的設備很簡單，棚子搭成臨時攤，一賣就是
呷台灣／台日混搭風格 蛤仔麵湯頭真清爽
圖說:三串窟仔麵居酒屋採用台日很搭風，彼此並不衝突。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北市伊通街有家名叫「三串窟」的小店，這家店開幕不久，外觀與店內設計具日式居酒屋風格，但招牌上寫著「蛤仔麵」卻是道地的台灣味，店家以台灣元素
呷台灣／祖師廟排骨大王 尹衍樑也感動的湯
圖說:祖師廟排骨大王擁有60多年歷史，去年換新店面。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北萬華有家老牌老字號的「祖師廟排骨大王」，店裡供應的不是便當上面的炸排骨，而是家裡餐桌上經常出現的菜頭排骨湯。不同的是，老店的排骨湯鮮甜好
呷台灣／半夜開店 夜貓族：還好有台北橋頭米糕
圖說:「台北橋頭筒仔米糕」位於台北橋頭延三夜市。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導筒仔米糕淋上特製甜醬，再搭配一碗摃丸湯或魚丸湯，簡單卻有傳統好味道。多數筒仔米糕供應正餐，以午晚餐居多。台北市延三夜市的「台北橋頭筒仔米糕」很另類，這攤半夜兩點才出動，服務的對象是夜貓族與早起民眾。住在社
巷弄美食／富爸爸豬腳大王 燈光好、氣氛佳
圖說:滷豆腐軟嫩入味，滋味不錯。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導常見的台式滷豬腳店家通常注重美味，不講究用餐環境。台北市雙城街有家燈光好、氣氛佳「富爸爸豬腳大王」，店家不僅烹調出美味小吃，還刻意斥資將內用區打造成優雅空間，提
呷台灣／泡茶、用餐好去處 貓空邀月茶坊真有Fu
圖說:到邀月茶坊品茗，可以很隨興，就算不是茶道高手也沒關係。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北木柵的貓空是鐵觀音茶產區，山區佈滿茶園，20多年前興起轉型風潮，茶農將茶園開發成觀光茶藝館，提供遊客踏青、品茗的好去處，且逐步與
人氣涼麵／張春涼麵 賣美味也賣人情味
圖說:能嘗到濃郁花生與芝麻香氣的醬汁，搭配Q彈的手工麵條，唰嘴得讓人停不了口。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導位於南機場的張春涼麵，沒有顯著的外觀，卻有著總是絡繹不絕的人潮，除了深受客人喜愛、口味略重的涼麵外，更讓人回味的，則是那濃濃的人情味。從鄉下到台北打拼的創始人張春，跟著外省鄰