圖說:第五代的「味噌Gana拉麵」，以五感全開食用體驗為主題。（翻攝自entabe.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
巧克力加味噌？這樣具衝擊度的拉麵，你敢嚐試嗎？情人節將至之際，日本LOTTE旗下的巧克力品牌「Gana」，和目前的超人氣拉麵店「武藏」，共同開發了「味噌Gana拉麵」，以五感全開食用體驗為主題的拉麵，今（21）日起至2月14日情人節當天為止，在池袋的「麵屋武藏 二天」，每日只限量推出20碗。
雖然巧克力加味噌的拉麵，聽起來似乎相當驚人，不過2013年登場的「味噌Gana拉麵」，已經是「Gana」巧克力和「武藏」拉麵的第五次合作。第五代的情人節拉麵版本，一改過去以辣味味噌為湯底的作法，換上全然不同的白味噌作為基底高湯，當巧克力融化在湯汁裡時，氣味和顏色一起變化，加上各種食材和Ｑ彈麵條，是需要動員五感品嚐的一碗拉麵。
特別針對五感開發的「味噌Gana拉麵」，在嗅覺部份以西洋風與巧克力的香氣表現，至於拉麵的「聽覺」，則在湯裡加入「發泡糖果」，不但具懷舊的溫暖感，還能發出微小細致的氣泡音。帶有菇類香氣的奶油狀白湯，散發法式料理般的高級風味，配合豚骨湯底與白味噌、鮮奶油，與Ｑ彈的麵條十分搭配。
引人注目的配料，當然一定要有塊狀的「Gana」巧克力。意外的是，堪稱甜點界王者的巧克力，與日式的白味噌居然能和諧共處，替味噌帶來更圓潤的甜度；芝麻葉、杏鮑菇、炸山芋、京風紅蘿蔔、等豐富食材，也讓口感上擁有多變化。
奢華度十足的五感拉麵，定價卻僅只850日圓（約新台幣275元），令人有物超所值的感受。不過這碗情人節限定拉麵，只在池袋的「麵屋武藏 二天」限定販售，從下午兩點到晚上十點，每日只端出二十碗，想嚐鮮的話，動作可不能比別人慢！
【延伸資訊】
麵屋武藏 二天
地址：東京都豐島區東池袋1-2-4
電話：+81 03-6914-2634
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