放了20年沒開封的白酒，現在還能喝嗎？釀酒師3句話，揭開謎底
放了20年沒開封的白酒，現在還能喝嗎？釀酒師3句話，揭開謎底鄰居李大爺是一個非常喜歡喝酒的人，他年輕的時候聽說「白酒存放的時間越長，就會越好喝」，於是特意買了一瓶白酒存了起來，以待日後品嘗。
寬坪：「釀酒+養畜」家庭農場闖出致富路
「提起寬坪，首先想到的就是寬坪的張灣酒，民間『小茅台』，名氣很大，買的人也很多……」在思南縣張灣勝廣酒直銷店，一位前來采銷張灣酒的個體工商戶李先進不由得稱讚道。筆者發現，得益於交通的改善和國家各項政策的大力支持，如今寬坪的張灣酒和肉牛等產業發展正如火如荼、迎來井噴式增長。
5元一斤的散酒能喝嗎？專業釀酒師：能喝！但是要注意這三大隱患
近些年來因為酒精酒大量湧入市場，這讓許多酒友都有過深刻的體會，喝完之後頭疼欲裂感覺唐僧在念金箍咒一樣。所以現在人們買酒都先看這款酒是不是純糧酒，而且有些人甚至認為正規超市白酒的原料表「不可靠」，因此轉而投向了釀造過程公開透明的農村自釀酒。
白酒度數怎麼選？釀酒大師道出實情，提醒新老酒友們，弄懂再喝
作為我國傳統文化的一大重要組成部分，白酒文化流傳至今也已經有幾千年的歷史了。同時伴隨著時代的發展，白酒在口感、香型、度數等不同方面也出現了各種不同類型的全新選擇。今天咱們就一塊來看看白酒的度數應該怎麼選？
茅台驚蟄節氣酒即將發布，釀酒攻略看過來
據巽風數字世界官微消息，2月28日8:00貴州茅台酒二十四節氣春系列之驚蟄活動即將開啟，本活動共分為三個階段，分別為「節氣·釀酒競賽」、「驚蟄節氣酒發布會」、「節氣·小巽委託活動」。
白酒多少度的最好喝？資深釀酒師一席話，讓人恍然大悟，建議了解
能給人帶來不同品飲體驗的白酒，吸引了很多人的注意力，在不少人的生活中都占據一席之地。但大概很多人心中都有一個疑問:哪一種最好喝呢?
未拆封的白酒，放10年了還能喝不？聽完釀酒師的3句話，漲知識了
現在白酒的應用範圍很廣泛，請客吃飯要用酒，送禮要用酒，偶爾自己還想在家小酌兩杯，所以酒在日常生活中可以說是不可或缺的飲品。不知道大家平時有沒有在家存酒的習慣呢？
多少度的白酒最好喝？資深釀酒師終於給出明確答案，看完漲知識了
多少度的白酒最好喝？資深釀酒師終於給出明確答案，看完漲知識了白酒發源於中國，在全世界盛行，它不僅是我國最具有代表性的飲品，還是世界三大蒸餾飲品之一。不僅如此，白酒可是我國這漫長的發展史中最絢爛的存在，有著數以千年的釀造史，可以說，它就是我們的祖先為我們留下來的「瑰寶」。
白酒多少度的最好喝？資深釀酒師一席話，讓人恍然大悟，建議了解
資深釀酒師一席話，讓人恍然大悟，建議了解。說到白酒大家肯定都不陌生，在很多場合之中都能見到它的身影，就說超市裡的白酒他們整整齊齊的擺在貨架之上，有著各樣包裝，各種的品牌、香型、不同的度數等，看的著實讓人眼花繚亂啊!
四特酒副總經理吳生文榮獲2023年第三屆中國釀酒大師
3月1日，由中國輕工業聯合會與中國酒業協會聯合主辦的第三屆「中國釀酒大師」頒證大會在北京舉行。四特酒有限責任公司副總經理吳生文榮獲「中國釀酒大師」稱號。
桐梓縣官倉鎮：發展釀酒專用小麥 助力群眾增收致富
近年來，桐梓縣官倉鎮充分利用得天獨厚的資源優勢，不斷推進產業結構調整，建立酒用高產小麥栽培示範點，規模化種植酒用高產小麥，助力群眾增收致富。走進官倉鎮紅旗社區小麥種植基地，一塊塊綠油油的麥苗，長勢良好，隨風搖曳，技術人員正在給種植戶們講解如何進行管護以及預防病蟲害。
放了10年的白酒還能喝嗎？釀酒師道出真相：做到這2點就能喝
白酒在中國人心目中的地位是有點特殊的,他和一般的飲料不一樣,他承載了一部分的文化習俗和人情往來,從古代開始便是刻印在中國人的精神內核之中。
大師傳記｜第三屆「中國釀酒大師」（六）
編者按：2023年3月1日，第三屆「中國釀酒大師」頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模範標杆，是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神，讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們將陸續刊登41位釀酒大師傳記。（按姓氏筆畫排序）。
未拆封白酒，放10年還能喝嗎？釀酒師給出明確答覆，早知早受益
大家都知道，所有的商品都有自己的保質期限，尤其是像食物、飲品這一類入嘴的產品，更要嚴格把控它的保質期，那麼白酒有沒有保質期呢？放十年的未拆封的白酒是否還能繼續喝呢？今天我們就來一探究竟。作為中國人飯桌上的「常駐嘉賓」，白酒在我們的生活中起著無可替代的作用。
酒訊 | 第三屆「中國釀酒大師」頒證大會隆重舉辦...
01第三屆「中國釀酒大師」頒證大會隆重舉辦3月1日，由中國輕工業聯合會與中國酒業協會聯合主辦的第三屆「中國釀酒大師」頒證大會在北京釀酒大師藝術館MIBA隆重舉行，共有41位行業資深專家當選「中國釀酒大師」，在中國酒業發展史上留下了濃墨重彩的印記。
大師傳記｜第三屆「中國釀酒大師」（七）
編者按:2023年3月1日，第三屆「中國釀酒大師」頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模範標杆，是我們學習的榜樣。
大師傳記｜第三屆「中國釀酒大師」（八）
編者按：2023年3月1日，第三屆「中國釀酒大師」頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模範標杆，是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神，讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們將陸續刊登41位釀酒大師傳記。（按姓氏筆畫排序）。
白酒「度數」多少最好？50年老釀酒師給出明確答案，不懂要學會
在很久以前，古人也是非常喜歡喝酒的，比如說家喻戶曉的武松打虎，景陽岡的酒樓招牌響噹噹無人敢應戰，傳聞「三碗不過岡」，可武松硬是強飲18碗，不僅沒有不省人事，還能走得動道兒，而且竟然還把景陽岡的猛虎給打死了。根據科學換算，武松可以說是喝了6斤酒，簡直令人咋舌。
名酒探源｜被冠以「酒祖」之稱的杜康，藏著怎樣的釀酒玄機？
五千年酒香綿延，漫長的歲月沉澱了杜康厚重的文化底蘊，也凝練成了中國經久不衰的美酒符號。作為美酒的代名詞，杜康被人們尊崇為「酒祖」，其緣由不僅是其自成體系、博大精深的杜康文化，更直接的原因是杜康始創了秫酒釀造方法。
讀書｜摘花釀酒、做茶、蒸花露……有一種日子叫「江南」
唐人張彥遠在編《歷代名畫記》時嘆道:「若復不為無益之事，則安能悅有涯之生。」隨手采一把葉子染一件會褪色的衣衫，用九十九天畫一張消寒圖，在睡不著的夜裡彈一隻不成調的曲子，摘花釀酒、做茶、蒸花露…
熱點討論：黃酒能否取代白酒成為主流？來聽聽65歲釀酒師傅怎麼說
最近看到一個網友討論熱點：能不能用黃酒取代酒文化中的白酒？理由是古代勸酒都是度數一二十度的黃酒，而且一般不超過二十度。而現在酒桌上普遍都是52度的白酒，每年因為喝多進醫院的人絕對不少。那麼究竟能否將其取代呢？讓我們來聽聽65歲釀酒師傅怎麼說。
果酒屬啥酒？為何越發受年輕人喜愛？釀酒師一席話，讓人豁然頓悟
果酒，是我國一種傳統酒類，具有較強的營養價值和保健價值。而說到果酒，就避不開江小白這個品牌，眾所周知，它是酒圈少有的，以文案攪動整個酒界的品牌。其頻頻以金句出圈，致力於釀造年輕人喜愛的低度酒。市場策略轉化很靈活，既然做不好低度白酒，便專攻低度果酒。
未拆封啤酒，久放之後還能喝嗎？釀酒師給出明確答案，看完明白了
夏天馬上就要到了，相信大家家裡都有去年沒有喝完的啤酒。看著這個啤酒，應該有不少人犯了難，是喝還是不喝呢？扔了吧，沒開封的，有點可惜，不扔吧，放了那麼長時間不知道能不能喝？那未拆封的啤酒，久放之後到底能不能喝呢？
過期的啤酒還能不能喝？千萬別被誤導了，聽聽專業釀酒師咋說
春天已經來了，天氣漸暖，甚至有的地區，大家已經穿上了襯衫加短袖的搭配。太陽照到身上的溫度，讓人感覺夏天已經不遠了。
啤酒過期後，到底還能不能喝？釀酒師給出明確答案，別再被誤導了
啤酒過期後，到底還能不能喝？釀酒師給出明確答案，別再被誤導了啤酒作為夏天的常客，隨著天氣越來越熱也逐漸重現在了大眾的視野里，畢竟在夏天，燒烤和啤酒是很多人的主旋律，許多去年沒有喝完的啤酒，打算趁著一個好天氣配上燒烤給解決了。
未開封白酒，存放15年還能喝嗎？老釀酒師給出明確答覆，建議弄懂
「存酒」一直是白酒圈大熱的話題，因為凡愛酒之人總會對「老酒」存有執念。一是大家都認為「白酒越陳越香」，都想嘗嘗這陳放了幾十年的白酒是啥味；其次「老酒值錢」是眾所周知的，特別是那些國家名酒，很多存放15年以上，如今都能炒到好幾萬一瓶，所以也有很多酒友抱著收藏升值的想法去存酒。
過期啤酒還能喝嗎？別再被誤導了，釀酒師說出實情，不懂要學會
隨著時代的發展，生活水平的提高，很多事情也都改變了它本身的屬性，就像吃飯，以前只是為了果脯充飢，而現在吃飯也有了社交之屬性，人們在彼此了解時，為了促進感情，聚餐吃飯成了一大主流。
未拆開的啤酒，過期後還能喝嗎？聽聽釀酒師怎麼說，別再被誤導了
氣溫的攀升，也使啤酒燒烤重回酒桌，充斥在小夜市、大排檔的角角落落，麥芽的香甜，使要來的夏季也變得格外迷人。不過有些酒友則因為啤酒泛起了難，家中還有不少去年的存貨，翻出來時發現已經過期了，但也從沒打開過，扔了太可惜，喝又不放心。那麼，未查封的啤酒，過期以後還能不能喝呢？
同一款啤酒，「罐裝」和「瓶裝」到底有啥區別？聽聽釀酒師怎麼說
馬上春分，天氣在「回溫倒寒」間反覆橫跳，但對於酒友們來說，不論炎日、天寒酒水必然少不了，冰啤炸雞、白酒佳肴……都是愜意間的享受！說起啤酒，圈中一直都有「罐裝好還是瓶裝好」之爭，不知你更喜歡哪個？這個爭議主要是源自於啤酒圈的怪象——同一啤酒會有罐裝、瓶裝兩款。
5元一斤的農村散酒，你敢喝嗎？釀酒師傅揭露3個實情，建議了解
「5元一斤」的農村散酒，你敢喝嗎？最近有酒友問出了這樣一個問題，沒曾想剛問沒多久，就有一大波網友對此展開了激烈的討論。有網友說：如今假酒和勾兌酒橫行，散酒同樣也是「重災區」，尤其是太便宜的散酒，更是碰都不敢碰！