春天的野菜別錯過，鮮嫩可口又營養，這吃法既能當菜又能管飽
春天的野菜別錯過，鮮嫩可口又營養，這吃法既能當菜又能管飽。春天的薺菜最受人追捧，味道鮮嫩營養好，俗稱「野菜」，每年的春天老媽只要有空就會出去挑野菜，回來做成各種好吃的。
開春挖野菜，這五種野菜先認識一下，不用花錢買，味道鮮又下酒！
龍抬頭過後，一場春雨一場綠，田間地頭，河邊樹林，沉寂了一個冬天的植物也開始煥發出生機。
1種不含草酸的野菜，比薺菜香，比韭菜鮮，春天正當季，別錯過了
春天到了，大地回春，萬物復甦，也是吃各種野菜的好時節。記得小時候，我們的戶外活動之一，就是去野外挖野菜。在認識不同野菜的同時，還可以吃到開春的美味，真是一舉兩得。野菜雖然好吃，但也有個困擾，裡面含有較多的草酸，一定要先焯水後才能食用。
春天，必吃的5種「限定版」野菜，清火養肝，採摘短，現在正當季
那些藏在田間地頭的野菜，它是春天無可代替的美味，也是我們食補，調養身體的最佳食物!尤其是中老年人春天肝火旺，失眠多夢，小孩子容易腸胃不適的時候。
文山人都愛吃的野菜上市了！你吃過哪些？
春天裡除了鳥語花香還有陸續上市的爽口野菜香椿、蕨菜、藤菜、馬桑花……你愛哪一種？春季野菜新鮮上市開春沒多久，文山的各大菜市場就陸續出現了各種野菜的身影。各個攤位上或多或少地擺放著香椿、馬桑花、蕨菜、藤菜等，攤位前不少市民駐足詢價、購買。
長得像艾葉，老中醫稱為「化瘀聖藥」，大家只知道當野菜，可惜了
導語：長得像艾葉，老中醫稱為「化瘀聖藥」，大家只知道當野菜，可惜了眾所周知，在農村生長著許許多多的野生植物，這些植物對於許多老一輩人來說都有它們自身獨特的價值和用途，有不少植物的價值還是很大的，比如大家都比較熟悉的獨腳金、溪黃草、田基黃、白花蛇舌草、鵝不食草、半邊蓮等，這些都是民
八大美味野菜，遇到可別手軟噢，錯過就要等一年！
今天我就來給大家分享幾種非常不錯的野菜品種，如果我們遇到它們可千萬別手軟噢，錯過了就又要等一年。在正式開始前，我要給大家強調幾點吃野菜的注意事項，請大家一定要耐心看完，因為這很重要:1不認識的野菜不要吃，我們在採摘野菜的時候，一定要注意仔細辨認，以免誤食到有毒的野菜;
春天，這6樣野菜抓緊吃！比韭菜還鮮嫩，現在正當季，別不懂吃
導語：春天，這6樣菜抓緊吃！比韭菜還鮮嫩，現在正當季，別不懂吃大家好我是傻姐美食，又到了挖野菜的季節了，今天突然想做薺菜餃子吃。就約上婆婆一起去後面的菜地去挖些薺菜。
春天到了，不少人沉迷挖野菜？當心中毒！
來源：南國早報 2月28日，南國早報記者從南寧市疾控中心了解到，春日來臨，不少市民春遊踏青喜歡摘野生植物回家嘗鮮，近幾年誤食野生植物中毒的事件時有發生，建議市民謹慎採摘。
公認最好吃的3種野菜，清香美味，藥食同源，採摘時間短，要趁早
春天是一個鳥語花香，春意盎然的季節，春天來了，溫度升高，雨水也頻繁了，農作物和花草在春雨的滋潤下，開始變得生機勃發，山坡上的野菜也該挖了，野菜具有獨特的風味，營養豐富，藥食同源，天然無污染，安全無農殘，有多種搭配吃法。
春之曲 | 溫保民專欄：野菜
文|溫保民 編輯|燕子 圖片|網絡野菜，顧名思義就是生長在野外，人們食用後沒有毒副作用，對人體有益的一種菜。因生長於天然環境，沒有人為摻雜，保持著原汁原味的原生態，可謂「野味」十足。
超50種時令春菜上新，叮咚買菜直采供應鏈助力野菜出山
新京報訊（記者張潔）3月1日，新京報記者從叮咚買菜獲悉，叮咚買菜將通過全國蔬菜直采供應鏈，為用戶提供超過50個時令春菜品種。除了雷筍、韭菜、薺菜等需求量較大的品類，叮咚還上架了藠頭、麵條菜、蕨菜等小眾地域性的春菜新品，為春季餐桌增添「新鮮感」。
2492萬甘肅人春天吃野菜圖鑑
如果你要問一個甘肅人春天最饞的那一口是什麼。他/她會告訴你，不是洋芋，不是牛肉麵與手抓羊肉，而是與麵條、饃饃、餅餅們強強聯合的——
四川古藺：野菜入春宴 苗鄉春鮮正當食
苗鄉春宴。 蔡琳 攝中新網瀘州3月2日電(鄒立楊 張磊 羅盼)以春天的時鮮野菜入宴，是四川省瀘州市古藺縣大寨苗族鄉苗族同胞迎接春天、感受春天最樸素的方式。人間三月，春回苗鄉。
春天正是吃野菜季節！醫生提醒：吃野菜時應注意這些細節
草長鶯飛的三月正是野菜生長旺盛的時期野菜成了「舌尖上的春天美味」春日來臨不少市民春遊踏青喜歡摘山野菜或在市場買回嘗鮮但近幾年誤食野生植物中毒的事件時有發生3月2日上午，記者來到雙孖井菜市看到，一些市民在菜市銷售自己在野外採摘回來的艾菜、鼠麴草、車前草、貓爪草等，價格在5至6元一斤
驚蟄前後吃野菜？65種野菜，讓你見識不同野菜，你吃過幾種
驚蟄前後要吃野菜？65種野菜，讓你見識不同野菜，你吃過幾種。今天是吃野菜的季節，春暖花開，各種樹木發芽開花了，是採摘野菜的好季節。每年春天，很多人都會去採摘些野菜，用來嘗嘗鮮。春天的野菜也是大自然對人類的饋贈。所以到了春天一定要嘗嘗野菜，不辜負這美好的季節。
農村菜園地常見的5種野草，可以當野菜吃，你吃過嗎？漲知識了
導讀：農村菜園地常見的5種野草，可以當野菜吃，你吃過嗎？漲知識了在農村基本上家家都有自己的菜園地，在自家的菜園地裡面，就會種植當季的一些瓜果蔬菜供自己一家人來食用，每個季度種的菜也都是不一樣的。
它是「山野菜之王」，香椿、薺菜都靠邊，能增食慾、提高免疫力
本期導讀：它是「山野菜之王」，香椿、薺菜都靠邊，能增食慾、提高免疫力春季，又到了吃野菜的季節，作為野菜食用的植物很多。野菜具有風味獨特、天然無污染、安全無農殘、營養價值高、藥食同源等特點，具有栽培蔬菜無可比擬的營養價值、藥用功效和保健功能等多功能性。
七一文學｜春來野菜帶泥香
「蔓菁宿根已生葉，韭芽戴土拳如蕨。爛烝香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑。」春回大地，萬物復甦，各種野菜呼啦啦冒出地面。忍了一冬的吃貨們早已按捺不住，探春踏春的同時，捎一把野菜回家，久被臘貨占領的餐桌上，春色誘人。「城雪初消薺菜生，角門深巷少人行。」薺菜是春日最早上桌的野菜。
這些野果野菜別亂吃 嚴重可致命！
近期，西南醫科大學附屬中醫醫院急診科收治了一例食用梧桐果中毒的病人，好在送醫及時，病人現在已經痊癒出院。 西南醫科大學附屬中醫醫院急診科副主任張志鴻介紹：「梧桐果是可以食用的，但食用量大了就可能出現中毒，主要症狀是噁心、嘔吐、頭昏等。
驚蟄到，萬物生，明日驚蟄，5種野菜該吃了，摘回去給家人嘗嘗鮮
「雷雨還驚蟄，潛藏重發牙」，轉眼間迎來了二十四節氣中的驚蟄，這是春季的第三個節氣，意味著蓬勃生機的春天真的來了。天地間不再孤冷寂靜，草長鶯飛，鳥語花香，大家的戶外活動多了，回到闊別已久的大自然後，會發現各種各樣的野菜探出了頭！這可是春天的「限定版」美味。
夜讀·經典之夜｜故鄉的野菜
編者按：把夜哄睡，把自己喚醒。澎湃夜讀於每周日晚推出經典朗讀版，傾情演繹國內外經典文學名著名篇，與讀者「聲臨其境」感受經典之美、文字之美。
網紅野菜「化癌草」就是它，農村房前屋後就有，若遇到錯過太可惜
導讀:網紅植物「化癌草」就是它，農村房前屋後就有，做菜吃很美味!對於這種野菜因為長得很常見，並且還和很多的植物相似，所以有些人認為是薺菜，有些人說它是蒲公英，還有些人說它是婆婆丁，殊不知婆婆丁的學名就是蒲公英。
春天挖野菜別光盯著薺菜，此菜人稱春天第一鮮，鮮嫩美味別不懂吃
「幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。」時間過得真快，又到了一年當中春光明媚、萬物復甦的時節，這個時候最開心的事情莫過於去田野里挖野菜了，小夥伴們三五成群，好不熱鬧！
這種野菜開始上市，30元一斤搶著買，農村老奶奶採摘一天掙幾百元
有位農村六旬老太在田間除草的時候，扯了一竹筐，第二天趁著趕集帶了一些去城裡賣，沒想到被搶著買走，沒有買到的人還叮囑她明天再來賣，小小的一竹筐竟然賣了100來塊，這位農村老太是我的姨媽。
故鄉的野菜
隨著綠色蔬菜價格的上漲和農藥以及各類植物催生劑添加劑的濫用，人們的餐桌上越來越多地擺上了山裡的野菜，不僅因為它純天然無污染，吃起來放心，還因為它營養價值高，不投入，經濟實惠，不勞耕作，漫山遍野隨處可見，採挖起來也方便。野生植物被人們大量食用，是自然資源再利用的一種很好的方式。
故鄉的野菜（二）
斜蒿是一種可以治療咳嗽的中草藥，藥味中夾雜著一股很獨特的淡淡青澀的味道。剛入口的時候，有些人可能會覺得不上口，但只要你細細地品嘗，等味覺習慣了這種味道，你就會迷戀上它。
3月吃野菜正當時，這4種野菜可鮮了，遇到別錯過，錯過了要等一年
山村富貴無人享，一路春風野菜香。每年3月，正是吃野菜的最佳時節，此時的野菜，剛剛露出嫩嫩的芽葉，滋味鮮美，口感脆嫩。很多朋友會趁著周末或者空閒的時間，帶上家人去郊外，挖一些新鮮的野菜嘗鮮，要知道這種美味錯過了可要再等一年啊！
常被認成香椿，渾身卻長滿刺，還譽為「野菜黃帝」，3月別錯過
香椿是這些年最火的一種野菜了，也不是說它有多麼的美味、好吃，主要是它是一種季節性很強的野菜，並且價格讓很多人望而卻步。雖然在城市裡，香椿芽能賣到上百元一斤的「天價」，這絕對是野菜界的「天花板」了，但是在農村的香椿真的不值錢，在有些地方還拿它來餵豬，就是因為當地很少人吃它。
故鄉的野菜（四）
線麻渾身上下是密密麻麻細碎的毛刺，採集的時候需要戴上手套用剪刀小心翼翼地剪下來，再用夾子夾起來放進籃子裡，帶回家放進開水鍋里一煮，那些虎虎生威的毛刺就一下子順從地低下頭，失去了原有的威風。